猪尾骨萝卜汤
用料
猪尾骨 1根
萝卜 1根
姜 1块
花椒 7~8粒
盐 适量
猪尾骨萝卜汤的做法
白萝卜去皮洗净后切块(忘了拍照,找的图片),姜拍破,葱切成葱花备用
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猪尾骨洗净,放入清水锅内汆水后捞出,洗去浮沫
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锅入清水,放入猪尾骨,姜块,花椒粒煮到水开,关小火炖煮30~40分钟左右,开大火放入萝卜煮开,关小火继续炖煮到耙熟,放入适量盐调味,盛入汤盆中,撒上葱花即可
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猪尾骨主要是指猪的尾巴,营养价值非常丰富。从中医角度来讲,猪尾骨本身属于一种性温、味甘的食物,吃了猪尾骨可以有效的补脾益气、止渴生津,并且有一定的养血健骨的功效。平时用猪尾骨熬汤,喝了之后可以有效的补充人体所需要的胶原蛋白和钙离子,可以有效的保证人体的造血功能,并且可以强筋健骨。儿童喝了可以有效的促进发育,老人喝了可以预防骨质疏松。
猪骨性温,味甘、成,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
猪尾骨食疗作用:
壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。