古代也有许多热门食物，每个食物也有自己的雅称，为何要起好听的名字？

Question

如题所述

Answer 1

“路过寻常街道，食寻常烟火”，对于吃货本身而言，美食是可以治愈一个人的，俗话说“民以食为天”，不管是古代还是现代，人们对美食的追求不仅是色香味俱全，还要有好听的称呼，古人就已经很注重食物的称呼，尤其是宫廷美食，名字听着就很贵气，至于为什么要给食物起雅致的名称，大家都知道原因吗？

一、百鸟朝凤

要知道“百鸟朝凤”的名字足够响亮了，听着就感觉出身不俗，没错就是出自宫廷御厨之手。只是为什么要起这样一个名字呢？首先这道菜起源于清朝乾隆时期，宫廷里为了给太后过生日，就抬了一百只笼子，这些笼子里面装着各种各样的小鸟，当着太后的面子给放生了，就出现了“百鸟朝凤”的景象，御厨们为了讨个好彩头，就制作出了这道“百鸟朝凤”的菜。实际上就是用鸡作为主要原料，做法有好几种，味道就不得而知，大家有时间可以去尝尝。

二、爆炒凤舌

中国美食博大精深，尤其是在做菜的方式上也是各有讲究。大家熟悉的“炒、炸、煮、腌、蒸”等，其中小编要介绍的重心就是“爆炒”，这是最常见的做菜方式，只是这道“爆炒凤舌”的食材可不普通,要知道禾花雀舌的数量及其稀少，在古代是只有皇宫贵族才可以吃到，目前大家在市面上见到的爆炒凤舌都不正宗，因为使用的食材是鸽舌。这也是这道菜名字的来源，很稀罕现在已经吃不到了。

三、佛跳墙

最后要介绍的这道叫作“佛跳墙”的菜源自南方菜系，在清朝比较盛行，期间也是经过多位厨师的改进，更加适合宫廷对美食的要求，还有幸成为皇上最钟爱的美食之一。至于为什么叫“佛跳墙”，那必须是“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的诗句，从字面意思看就是味道绝佳，这道菜大家可以去尝尝。

结语

那大家也有自己喜欢的美食吗？不管是南方还是北方人，都可以在评论区说出你最喜欢的食物讨论一下哟。

Answer 2

因为这样的话可以提高知名度，可以让更多人接受这种美食，可以看出来古代的人都特别浪漫。

Answer 3

之所以要起好听的名字，是因为古代的很多人都特别有文化，也想要把诗词和食物联系在一起。

Answer 4

因为这样的话能够增强食欲，听到这道菜名字的时候就有想吃的欲望，所以要取非常好听的名字。

Answer 5

因为好听的名字可以吸引很多的顾客，所以我觉得古代的人们是非常有智慧的。