盐吃多了坏处多多，减盐的妙招有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

世界卫生组织指出，高钠消耗和钾摄入不足会导致高血压。并且增加患心脏病的风险。所以盐的摄入一定不要过多。减盐行动在中国也要进行起来。

第一，量化用盐

口味重的人很少会马上做到少盐的标准。所以我们做菜时可以用控盐勺来控制加多少盐，防止食盐超标。新手也很适合用勺子取盐，以免菜做的太闲。

第二，用其他调味品代替

制作食物的时候我们保留食材的天然味道，就不需要加入过多的食盐。如果非要吃不可我们也可以使用其他调味品来代替盐，比如花椒、茴香、八角、大料、辣椒、葱姜蒜等调味料，在烹饪时多用醋、柠檬汁、香料等调味。

第三，放盐时间

烹制时等到快出锅时再加盐，可以在减少用盐的同时，保持咸度。我相信这是大家都了解的吧。我妈妈告诉我这个技巧的时候我还不知道是什么原因。

第四，在家就餐

外面餐馆、食堂和外卖的食物往往都是很咸的。其中含有的盐分远远超出了你的想象，但有时候我们不得不在外就餐，但我还是建议大家在外就餐时要求少放盐。而且烹制肉类的时候，需要消耗的盐会更多。所以我们可以少吃一点肉。多吃一些蔬菜，不仅健康，还有利于消化。高盐类的咸菜啊，榨菜啊什么的，我们也最好要少吃。

最后，希望大家都能减盐成功，有一个健健康康的身体。

Answer 2

炒菜的时候放调料，除了油盐，最好不要放味精酱油和醋，或者是少放。

Answer 3

炒菜的时候，菜快熟的时候再放盐，可以少放点盐。

Answer 4

炒菜时临出锅了再放盐，这样盐附着在食材的表面，口感咸味儿足。

Answer 5

可以减少肉食，多吃些素食，盐量可以自然减少。