1、营养成分不同：一段奶粉、二段奶粉主要是为不同年龄阶段的小孩来定制的，一段奶粉主要是以6个月以下的小孩服用，二段奶粉主要是给6个月以上一周岁以下的小孩服用。
2、蛋白质构成不同：根据卫生部发布的《食品安全国家标准婴儿配方食品》中的要求，婴儿配方食物也就是一段奶粉中乳清蛋白的含量必要大于60%。而二段奶粉国家没有要求乳清蛋白的含量，很多商家的二段奶粉乳清蛋白含量大概就是50%左右。
3、矿物质和维生素不同：一般来说二段的钙，铁，锌会高一些。而正因为这些营养素高，所以孩子消化吸收的压力会更大，用户如果冒冒然给孩子转奶需要导致孩子胃肠不适的出现。
扩展资料：
注意事项：
即泡即吃：为保证奶粉的新鲜度和不受污染，要即调即吃。 如果喝不完就盖紧盖子冷藏，以便下次食用，但切忌冷藏时间不能超过48小时，且冲调好的奶粉如果是超过一小时没有冷藏，就一定不要再给宝宝食用了。
选择温水冲泡：给宝宝冲调奶粉时，一定要选用适度的温开水。切忌使用刚开的开水给宝宝冲奶，会把奶粉中的营养给破坏掉。
参考资料来源：百度百科-一段
参考资料来源：人民网-详解：宝宝配方奶粉各阶段的营养成分
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