可以。
但是有风险。第一，你所在的车站有刁难你的可能性，因为不是这个站上车的票。第二，如果你上车的站是热门大站，会好一些。比如，你买的是襄阳始发的车，你在张家界上车。你买的是桂林始发的车，你在柳州上车，等等。
具体咨询建议打12306。
铁道部的规定，即运行的旅客列车实行“复式售票”，就是说列车上的每一个座位都在整个运行线路上被监控，如果你买的是上海到北京的车票，那么，沿途各站都显示这个座位是到北京的，所以途中都不能被再次卖掉。如果有人买的是上海到徐州的车票，那么，徐州站就完全有可能再次把这趟车的这个座位卖给徐州到北京之间的任何站下车的旅客。这就是复式售票。既然复式售票是按照座位售票的，所以你就应该可以在中途上车。只是还有个问题，如果你买的火车票是上海到北京，那么上海到北京沿途各站，你的确是可以下车，仅限于在站台上，如果你从中途上车，那么需要车站是否认可。如果车站允许你从站外进站，那么上车是没有问题的。一般的车站剪票仅限于该站为起点的车票。