现在做酸奶用的菌种国产的好还是进口的好？

Question

如题所述

Answer 1

还是觉得进口的好些，最起码进口菌有以下几点
1.进口菌种，检查严格，品质高，无菌实验室分装，没有产生杂菌。（国内某些菌种是在不合格的小作坊制作的，容易产生杂菌
2.真空小包装，即使做酸奶的量不高也不用担心菌粉用不完会吸潮结块，变质，产生杂菌
3.做出来的酸奶成型好，表面光滑像镜面，可以倒杯不掉，表面没有一点乳清
4.价格优惠

Answer 2

相对来说还是进口的能好些，因为各方面的掌控比较严格，不易有杂菌混入。

Answer 3

这个可以直接用国产的就可以了。追问

但是很多人特别是做酸奶店的都反应国产的杂菌不很，而且做出的酸奶不稳定。而进口的比较纯净，稳定性口感各个方面比国产的好多了。

Answer 4

国产的有国产的好处，进口的有进口的好处。

Answer 5

新疆的最好