主料
中筋面粉500g 前槽精肉馅250g
酸菜250g 温水300g左右
葱姜,调料油,香油,盐,花椒面,一品鲜酱油适量伊各人口味
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
酸菜馅饼的做法步骤
1. 面粉放盆里,用擀面杖边加水边搅拌
2. 一斤面大概能打6,7两水
3. 搅拌至没有面疙瘩
4. 开始和馅,根据自己的口味,猪肉馅不用打水
5. 用刀切成小剂子
6. 包入馅料
7. 用手按成圆饼,薄后尽量均匀
8. 入锅
9. 烙至两面金黄,皮鼓起来即可
10. 看,我没用电饼铛烙的也不错吧
11. 切成小块,孩子更容易吃
12. 配两碗米粥,再来个麻辣藕丁,是不是很开胃啊,呵呵