有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼?

Question

如题所述

Answer 1

1. 九兔鱼是一种既好吃又常见的鱼类，它的价格适中，刺虽然不少，但是刺非常细软，可以直接食用。通常在饭店中，九兔鱼会被干炸后蘸调料食用。
2. 黄鲼鱼，又称滑子鱼，是我们这里常见的一种鱼类。它的味道鲜美，价格亲民，而且刺类似于脆骨，可以直接食用。需要注意的是，黄鲼鱼的鱼皮有一定的异味，烹饪时需要处理干净。最适合的烹饪方法是家炖，而且这种鱼大多是野生的，品质上乘。
3. 多宝鱼和燕鲅鱼也是推荐的两种鱼类。它们虽然有刺，但刺只有一根，非常方便食用。孙陆燕鲅鱼是这些推荐鱼类中最便宜的，价格一般在6-7元一斤，非常常见。多宝鱼适合清蒸，而燕鲅鱼则适合红烧或断烧。
4. 最后，如果追求刺少的鱼类，其实没有必要特别执着。像草鱼和黑鱼这样的鱼类，可以通过制作鱼片涮着吃的方式来解决刺多的问题。