鸭胗上面的黄皮怎么去除

Question

如题所述

Answer 1

1. 鸭胗上的黄皮可以通过撕除的方式去除。通常在鸭子宰杀后，立即将鸭胗取出，并彻底清理内侧，清洗干净后沥干水分。
2. 也可以在烹饪前进行清洗时，将内部的黄皮剥除。如果是从市场上购买的鸭子，可能已经进行了初步处理，但在购买时仍需仔细检查，确保黄皮已被彻底清除。