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黄豆不太熟可以吃吗
如题所述
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推荐答案 2024-08-08
黄豆不太熟还是尽量不要吃,其原因如下:
1、黄豆当中有一种物质叫抗胰蛋白酶,如果不太熟,这种物质的存在能够抑制对蛋白质的吸收效率,因此为了更好达到黄豆补充蛋白质的作用,需进行充分制熟破坏抗胰蛋白酶。
2、黄豆不太熟吃了之后更容易导致腹痛、腹胀,胀气的情况会引起身体不适。
3、黄豆不太熟会存在致病微生物,这些致病微生物如果进入到肠道之后也容易导致腹泻,进而会危害到身体健康。
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