这是酶促反应动力学里的内容,
影响反应速度的有六大因素:1酶浓度2底物浓度3温度4pH5激活剂6抑制剂,而1和2是内因,3-6是外因。
这个问题首先你要知道什么是Km值,先看一下推导:
E+S->ES;平衡常数K1;ES->E+S;平衡常数K2;ES->P+E;平衡常数K3;
其中:E是酶;S是底物;P是产物;
开始时:ES生成速度:V1=K1[E][S];ES分解速度:V2=K2[ES]+K3[ES]=(K2+K3)[ES];
在恒态时:V1=V2;=>;(K2+K3)[ES]=K1[E][S];=>(K2+K3)/K1=[E][S]/[ES];
令:Km=(K2+K3)/K1;
即:Km=[E][S]/[ES];;
Km的意义;设V=1/2Vmax;Km=[S];
即Km是反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。
Km是酶的特征性常数:一个酶对一个特定的底物,有一个特定的Km与之对应。
注:Km与酶的浓度无关,与酶的性质有关,与底物浓度有关,同一酶对不同的底物有不同的Km值。
因此Km是酶的特征常数。最适温度和pH只是影响因素。