详解:尾牙是什么意思?

Question

如题所述

Answer 1

一年一度的尾牙庆典即将来临，这是许多员工翘首以盼的时刻。尾牙的临近意味着我们即将告别一年，回顾这一年的成果，并期待新的一年。然而，许多人并不清楚尾牙的含义。
那么，让我们一起探讨一下尾牙的含义吧！
尾牙的含义
尾牙是指农历十二月十六日，这个传统节日与祭拜土地公神有关。在农历每月初二、十六日，台湾地区的居民会祭拜土地公神，称为“做牙”。二月初二是最初的做牙，称为“头牙”，而十二月十六日是最后一个做牙，因此称为“尾牙”。由于台湾居民大部分源自闽南地区，因此这两个地区的尾牙习俗保持得很相近。
尾牙与商人和农人的关系密切。尾牙到来时，商人会结算新旧账目，过了这段时间就只能等到明年。同时，商人和农人还会款待雇工和仆婢，举办尾牙宴。如今，许多企业在年终会举办年会，奖励一年来表现突出的员工，这是尾牙习俗在现代的新表现形式。
尾牙宴
尾牙即农历十二月十六日。这个节日源自农历每月初二、十六日祭拜土地公神的习俗，到了农历年末腊月十六日就称为“尾牙”。
每年农历初一、十五日或初二、十六日，台湾商人会祭拜土地公神，称为“做牙”。二月二日是最初的做牙，称为“头牙”；十二月十六日的做牙是最后一个做牙，因此称为“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。
在这一天，台湾的一般平民百姓家会烧土地公金以祭拜福德正神（即土地公），并在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。各商家行号也会在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。以前，如果老板在来年不准备续聘某些员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。
不过，这种风俗已经绝迹。除了日益盛行的尾牙聚餐外，根据传统习俗，全家人会围聚在一起“食尾牙”。主要的食物是润饼和刈包。润饼是用润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆干、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食材。刈包里包的食物包括三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。