法律分析：可以更改。但是，需要经借贷双方的同意并签署变更或者补充协议才可以。因为之前的还款日期是签署贷款合同时，合同双方合意的结果，如果一方想改变还款日期，属于合同变更的范畴，这时，需要双方另行协商一致并按协商后的日期执行。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第六百七十三条 借款人未按照约定的借款用途使用借款的，贷款人可以停止发放借款、提前收回借款或者解除合同。
第六百七十四条 借款人应当按照约定的期限支付利息。对支付利息的期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定，借款期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付；借款期间一年以上的，应当在每届满一年时支付，剩余期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付。
第六百七十六条 借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。