释迦果成熟季节与月份
释迦果一般指的就是番荔枝，通常会在每年5-6月份开花，开花之后便会结出果实，在6-10月份左右的时候果实会陆续成熟。
不同产地成熟时间
1、台湾释迦果
台湾释迦果一般会在每年的6-10月份成熟，在台湾的台东所种植的释迦果是最多的，品质也最为优良，价格上有的119元两斤，有的79元3斤。
2、泰国释迦果
泰国释迦果一般在每年的6-11月份成熟，价格是比较贵的，大概在89元一斤左右，释迦果中富含维生素和蛋白质，并且脂肪含量低，不用担心吃了会变胖。
3、海南释迦果
海南释迦果一般成熟的时间为每年的9月份左右，品质较好的释迦果价格大约在30元/斤左右，熟透的味道像芒果，口感也像，也略微有点番石榴的味道。
不同品种成熟时间
1、牛心番荔枝
牛心番荔枝的花期在冬末至早春，果期翌年3-6月，果实的形状为球形，平滑无毛，成熟时颜色为暗黄色，种子长卵圆形，价格在20-40元之间。
2、毛叶番荔枝
毛叶番荔枝一般在7-8月份成熟，果实隐约呈圆形，果皮有凹痕状、结瘤状，还有一种是前两种形状的混合，价格一般在一般在每斤20元左右。
3、圆滑番荔枝
圆滑番荔枝通常会在每年的8月份成熟，聚合果心形，果皮近平滑，熟果黄绿色，可鲜食、制果汁，每斤价格在二十元左右。
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