盐都是哪里产的

Question

如题所述

Answer 1

海盐产自辽宁、山东、两淮、长芦四大盐场；井盐主产于四川自贡市的自流井；岩盐主产于四川、云南、湖北、湖南、新疆、青海等省区。池盐产自陕西、山西、甘肃、青海、新疆、内蒙古、黑龙江等地，其中以柴达木盆地的察尔汗盐池面积最大。

青海湖的盐资源产量位于我国首位，这里有著名的三大盐湖：茶卡盐湖、察尔汗盐湖和柯柯盐湖。青海盐湖位于高原地区，这里的现代化程度不高，因此盐湖受到的污染特别少。从这里生产出来的食盐品质相当不错，无比纯。

四川有着“天府之国”之称，从东汉时期开始，四川自贡一直盛产井盐，已经有2000多年历史，有“千年盐都”的盛名。自贡井盐的水质不和外界的水源相互流通，长时间处在没有污染的环境中。生产的食盐非常的雪白，味道纯正。

食盐的种类

1.精制盐

精制盐是日常烹调中最常用到的盐，指的不是它的颗粒精细，而是指它是被精炼和提纯过的。它可能是海盐、井盐、湖盐，或者最可能的——岩盐。事实上今天人们在餐桌上食用的盐，大约40%来自从盐矿开采的岩盐，30%来自地下卤水或者盐湖制成的井盐。通过化学加工，精制盐中氯化钠的含量达到99.5%以上，而其他矿物质元素大多被剔除，包括有益的和有害的。

2.大粒海盐

大粒海盐不像精制食盐那样经过重重加工，因此它们能保留更多的微量元素。海盐分为粗盐、细盐和片盐。根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。纯粹萃取的海盐，味道细致，细品下会带有微妙的甜味。除了调味，大粒海盐还可以用来盐渍。