水果粥的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

水果粥的做法大全: 水果粥是最常见的宝宝食谱之一，水果粥是一道家常甜品粥，主要食材是各种水果，跟小米或大米粥一起制作而成。水果粥清爽适口，配合不同的水果就有不同的味道，而且营养丰富，尤其适宜宝宝儿童食用，纯天然的营养水果粥是宝宝们的最爱，可以根据宝宝的喜好选择不同的水果来做水果粥哦。那么水果粥怎么做好吃呢？水果粥的做法有很多种，在这里介绍最常用的水果粥的做法大全，详细的水果粥做法如下：
水果粥的做法1、苹果菠萝水果粥的做法
主料：米饭(蒸)200克
辅料：苹果50克、菠萝50克、葡萄干20克、红茶3克
调料：盐、胡椒粉、奶油各适量
苹果菠萝水果粥的做法步骤如下：
1、苹果洗净去内核，切小块。
2、菠萝每片切成6小块。
3、葡萄干浸泡在红茶中，变软时捞出。
4、锅中倒入奶油融解，放入苹果、菠萝和葡萄干略炒，再加入高汤5克煮开。
5、最后，加入白米饭和水，改用小火煮约1分钟，并用盐和胡椒粉调味就可以了。
水果粥的做法2、银耳香梨水果粥的做法
材料：大米80克（1/2量米杯），银耳3朵，香梨1个
银耳香梨水果粥的做法步骤如下：
1、锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐
2、大火煮开，用小勺撇去浮沫
3、银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开
4、泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎
5、将剁好的银耳碎放入大米锅中
6、用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠
7、香梨洗净去皮去核，切成小丁
8、将香梨丁放入粥中
9、用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可。
水果粥的做法3、水果冰粥的做法
材料：糯米，冰糖，红糖，梨，西瓜，芒果
水果冰粥的做法步骤如下：
1、糯米浸泡，入锅加水和冰糖熬粥。(多加些水，不要煮得太稠)
2、糯米粥煮好后，根据自己口味加入红糖搅拌。
3、放凉后加入自己喜欢的水果即可。(冰镇口味更佳)
水果粥的做法4、什锦水果粥的做法
材料：大米，糯米，水，各样水果。
什锦水果粥的做法步骤如下：
1、大米和糯米洗净，一次性加足水煮粥。
2、煮好的白粥放凉，如果喜欢甜的粥，可以在煮粥的时候放冰糖，也可以吃时再放白糖。喜欢冰粥的可以放冰箱冷藏一会。
3、把水里洗净切丁，我用了西瓜、甜瓜、葡萄、桔子罐头和蜜枣。把水果放粥里即可。
什锦水果粥的特点：此粥泽美观、又凉又甜。
什锦水果粥的做法小诀窍：
可以根据自己口味加入不同的水果，或是加入布丁口感也是很好的。
水果粥的营养价值：
水果粥选用各种新鲜水果来作为粥的搭配，其中苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。

Answer 2

选择水果
选择
水果做粥，早已有之。
选择什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外，还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。
寒凉类水果
寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
温热类水果
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。

水果粥
甘平类水果
甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。
营养成分
米饭（蒸）：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

营养成分
苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。
菠萝：菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏，为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。菠萝适合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止泻。女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。
葡萄干：葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
做法
清新雅致水果粥
西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。
3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
刺梨粥
原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。
做法：
1、将刺梨捣碎烂，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。
香蕉粥
原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁块。
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清热润肠，和胃健脾。
番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。 做法：将白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。

水果粥
作用：可清热解毒，凉血平肝。
枇杷粥
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
做法：
1、枇杷洗净，西米浸涨。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
作用：可润肺止渴，止咳下气。
芒果粥
糯米淘洗干净，加水煮半小时，放入去皮去核的芒果和冰糖，续煮5分钟即成，香甜软糯。
益胃古津、止咳利尿、祛痰。
鲜荔粥
鲜荔、糯米、冰糖糯米淘洗干净，加水煮半小时，放入去皮去核切碎的荔枝和冰糖，续煮10分钟即成。
此粥补益肝肾、益气和胃。
山楂粥
取新鲜山楂果10个，洗净，剖开去核。另取粳米500克，与山楂一起放入压力锅，加适量开水后加盖加热约20分钟。自然放凉即可开盖食用，但不宜久存，应及时吃完。
山楂粥味酸香糯，解渴解馋，很适合盛夏食用。
若用压力锅熬制可以保持无氧状态，并尽可能地保存山楂的有效成分。
樱桃桔子粥
将糯米（粳米）淘净，放适量的水。将樱桃去蒂切成小丁。桔子去皮去核，每片切成三小段。当粥烧滚，粥已粘稠时，放入樱桃丁和桔子丁。放些桂花和冰糖拌均匀即可。
饭前喝粥比饭后喝粥好
综合水果粥
主料
米饭(蒸) 200克
辅料
苹果 50克 菠萝 50克 葡萄干 20克 红茶 3克
调料
盐 2克 胡椒粉 2克 奶油 20克 各适量
做法
1.苹果洗净去内核，切小块。
2.菠萝每片切成6小块。
3.葡萄干浸泡在红茶中，变软时捞出。
4.锅中倒入奶油融解，放入苹果、菠萝和葡萄干略炒，再加入高汤5克煮开。
5.最后，加入白米饭和水，改用小火煮约1分钟，并用盐和胡椒粉调味就可以了。

Answer 3

水果粥，是一道粥品。天气热了，食欲远不如秋冬时节那般大开了。嗅着空气中隐约飘来的醉人果香味儿，不由得让我们平添几分向往；但水果毕竟不是我们的主食，但可以尝试着用新鲜水果做几道清新爽口、营养健康的水果粥。据说，水果粥不仅美味，还有药用价值。那就烹制几款吧！它们或许会给家人带来许多惊喜呢！
中文名
水果粥
口味
甜
工艺
煮
快速
导航
营养成分做法食谱相克
选择水果
选择
水果做粥，早已有之。
选择什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外，还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。
寒凉类水果
寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
温热类水果
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。
水果粥
甘平类水果
甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。
营养成分
米饭（蒸）：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
营养成分
苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。
菠萝：菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏，为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。菠萝适合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止泻。女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。
葡萄干：葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
做法
清新雅致水果粥
西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。
3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
刺梨粥
原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。
做法：
1、将刺梨捣碎烂，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。
香蕉粥
原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁块。
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清热润肠，和胃健脾。
番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。 做法：将白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。
水果粥
作用：可清热解毒，凉血平肝。
枇杷粥
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
做法：
1、枇杷洗净，西米浸涨。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
作用：可润肺止渴，止咳下气。
芒果粥
糯米淘洗干净，加水煮半小时，放入去皮去核的芒果和冰糖，续煮5分钟即成，香甜软糯。
益胃古津、止咳利尿、祛痰。
鲜荔粥
鲜荔、糯米、冰糖糯米淘洗干净，加水煮半小时，放入去皮去核切碎的荔枝和冰糖，续煮10分钟即成。
此粥补益肝肾、益气和胃。
山楂粥
取新鲜山楂果10个，洗净，剖开去核。另取粳米500克，与山楂一起放入压力锅，加适量开水后加盖加热约20分钟。自然放凉即可开盖食用，但不宜久存，应及时吃完。
山楂粥味酸香糯，解渴解馋，很适合盛夏食用。
若用压力锅熬制可以保持无氧状态，并尽可能地保存山楂的有效成分。
樱桃桔子粥
将糯米（粳米）淘净，放适量的水。将樱桃去蒂切成小丁。桔子去皮去核，每片切成三小段。当粥烧滚，粥已粘稠时，放入樱桃丁和桔子丁。放些桂花和冰糖拌均匀即可。
饭前喝粥比饭后喝粥好
综合水果粥
主料
米饭(蒸) 200克
辅料
苹果 50克 菠萝 50克 葡萄干 20克 红茶 3克
调料
盐 2克 胡椒粉 2克 奶油 20克 各适量
做法
1.苹果洗净去内核，切小块。
2.菠萝每片切成6小块。
3.葡萄干浸泡在红茶中，变软时捞出。
4.锅中倒入奶油融解，放入苹果、菠萝和葡萄干略炒，再加入高汤5克煮开。
5.最后，加入白米饭和水，改用小火煮约1分钟，并用盐和胡椒粉调味就可以了。
食谱相克
米饭（蒸）：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
红茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用！
忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶！

Answer 4

水果粥的家常做法：滋养绵密的味蕾之旅

水果粥，这道香甜可口的粥品，不仅兼具营养与美味，制作起来也丝毫不费力。以下是一份详细的水果粥家常做法指南，带你开启一场味蕾的盛宴。

准备食材

大米 1 杯

水 4 杯

苹果 1 个，去皮去核切丁

香蕉 1 根，切成薄片

*莓 5 颗，切成两半

蓝莓 1/2 杯

蜂蜜或枫糖浆（可选）

步骤

煮粥

在一个中型锅中，将大米和水混合。大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮 18-20 分钟，或直到大米变软、粥变得浓稠。

2. 加入水果

当粥煮好后，加入苹果丁、香蕉片和*莓。搅拌均匀，煮 2-3 分钟，或直到水果略微软化。粥的稠度可以根据个人喜好调整，如果喜欢稀一点，可以再加一点水。

3. 甜味点缀

如果喜欢甜一点，可以加入蜂蜜或枫糖浆。根据个人口味，逐渐添加，并搅拌均匀。

4. 完成

加入蓝莓，搅拌均匀，然后关火。盖上锅盖，焖几分钟，让蓝莓充分释放香味。

小贴士

可以根据季节和个人喜好添加其他水果，如芒果、奇异果、梨或桃子。

为了增加口感和营养价值，可以加入坚果、种子或燕麦。

如果时间充裕，可以提前一晚煮好粥，第二天早上加热即可食用。

水果粥可以冷食或热食，冷藏后可以保存 2-3 天。

营养价值

水果粥富含碳水化合物、纤维、维生素和矿物质。水果中的抗氧化剂可以帮助保护身体免受自由基的侵害。水果粥易于消化，适合各个年龄段的人食用。

结语

水果粥是一款简单、美味、营养丰富的早餐或点心。通过遵循上述步骤，你可以轻松制作出令人垂涎的水果粥，为你的味蕾带来一场甜蜜的盛宴。