芦笋是好食物
居住於美国宾夕法尼亚洲匹兹堡的生物化学家－卡尔罗兹博士，最近在该市出版的一本营养杂志上面，发表一篇极惹人注意的文章，说是芦笋在治疗癌症方面，有著极优异的结果，这里特地请人翻译出来，供给癌症患者，以及有关系的人士做为参考：
罗兹自称是一名生物学者，在过去的数十年之间，不断的研究有关食物的健康问题 ,不敢说有多大的建树，但却有了多少的心得，今天在此与各位谈谈有关癌症的问题，希望对同患者有多少的帮助。数年之前，好友李察德，R 宾西尔大学博士，发表了专题演讲说：「芦笋或许能够治疗癌症」以来，个人颇有共鸣之心，从此以后，在自己本份的工作之内，时常与宾西博士共同从事研究芦笋与癌症的关系，如此经过了一段时间之后，我们发现了芦笋确是能够治疗癌症，而且效果还相当的良好，我们特地从很多的实例中，举出具有代表性的四、五个例子供大家做为参考：
（一）一名男子罹患了恶性的淋巴腺癌，医生诊察之后，只有搔搔头，说是绝对没有恢复健康的希望了，该男子请求於我们，我们告诉他芦笋疗法，如此只经过了一年后，医生再检查的结果，竟然全无癌肿的痕迹了。医生在惊愕之余，宣布了他已经痊愈，於是他又重新回到了他工作的岗位，从此不再罹患此病了。
（二）一名六十七岁相当成功的商人，十多年前罹患了膀胱癌，他辗转求医，吃尽了各种的药品，以及试尽了各种疗法，仍旧是丝毫不见效，几乎是要心灰意懒了，最后他抱著姑且一试的心理尝试了芦笋疗法，前后只实行了三个多月，再前往医院检查之后，发现膀胱里面的肿胀物已经完全的消失，再度恢复了健康。
（三）一名男子罹患了肺癌，於一九七一年三月接受了切开手术，医生检查之后，发现癌肿已经扩充开来，情况相当的严重了，实在不能再著手医治了，於是他把切口再封闭起来，使患者自生自灭了。四月五日起该男子开始了芦笋疗法，每天有恒地持绩下去，如此到了八月，当他前往医院接受X 光检查的结果，发现所有的癌肿竟完全的消失了。
(四）一名妇女长年以来为皮肤癌所苦，他吃药打针，不但没有治愈皮肤癌，反而在几年之后长出了七种不同的皮肤癌，使医生都感觉到束手无策，拿她毫无办法，这时她接受了友人的劝告，实行了芦笋疗法，每日不断，三个月之后再前往检查的结果，一切的皮肤癌症都消失了，疼痛亦无形中消失，医生告诉她癌症已经完全的痊愈了。
依据这位妇女的发表，芦笋疗法不仅治愈了她的癌症，亦治好了她的肾脏病。因为自从一九四九年以来，她陆续接受了三十次的肾脏结石的切开手术，由於医疗费用毫无著落，以致演变到从政府方面接受特别医疗补助费哩！她竟然靠著廉价的芦笋治好了多年的皮肤癌以及肾脏病，怎能不叫她欣喜万分呢？不过我听到了这道消息并不感到震惊，因为一九七一年，宾夕法尼亚大学发行的医学杂志，即提起芦笋可能是肾脏结石的妙药，又如一九七二年的杂志亦刊载芦笋可能消除膀胱结石等等。
那麼，芦笋应该如何吃才能治疗癌症呢？这个问题并不困难，只要把芦笋先行煮熟（或者使用罐头装的芦笋也可以，功效是相同的），然后把芦笋放入果汁机里面打成泥状，把这种芦笋制成的泥状物盛在容器里，放入冰箱的冰冻室里面，早晚各吃四大匙。
据罗兹博士说，这种的芦笋泥的效果非常良好，患者在连续服用三个星期或四个星期之后，即会发现效果，至於吃法不必拘泥於形式，凭各人的爱好即行，用菜汤冲泡，或者冷开水冲薄之后饮用亦可，因为这不同於一般的化学药品，即使多吃亦不致造成灾害，有时候甚至有吃的必要呢！身为生物化学者的我，以本身职业的立场深信古老的一句说法：「有效的食疗法，亦可以用来预防疾病的发生」。
如今大家都谈癌色变，我与妻子为了预防这种棘手的疾病之故，每天三餐都食用芦笋泥 ( 用菜汤冲泡或水冲薄之后饮用 ) ，然后按时举行血液检查，结果我俩的身体一直健康无恙，站立於生物化学者的立场，我曾经仔细地研究癌的成因以及治疗。依我看来，芦笋疗法乃是时下最新的癌症治疗法。我们从事有关芦笋的研究之后，发现它含有多量的某种蛋白质，这种蛋白质能够增值新的细胞，不但能够抵抗癌肿的增值，亦能变成我们身体的刺激剂，使新陈代谢加强，增进身体的健康。
总而言之，芦笋疗法并非化学药品疗法，是故，不必担心有副作用，绝对不会毒害及身体，可以放心的使用。
如果阁下有幸读到这一篇报导，不妨告诉那些癌症所苦的人，教他们试一试这种疗法，这也算是做了一件功德无量的事呢！
[ 注 ] ：本篇资料由朴子市农会李丰荣股长所提供，因为尊翁曾罹患膀胱癌症末期，在施善友人好心介绍「芦笋疗法」后，抱著姑且一试的心情照章实施，一日数次，经数月之食用治疗之后，果真效果奇特不药而愈。李股长为感念善德，广赠资料以济救世人。
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