鸡怎么炖才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

喜欢喝鸡汤的注意了，你知道鸡汤怎么炖才好喝吗？

Answer 2

鸡洗净剁块焯水，锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香 放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒。鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀后加入适量的水炖煮。炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟即可。配图步骤如下：

主料：鸡500g、香菇200g

辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量

1、鸡洗净、剁块。

2、准备香菇。

3、香菇洗净，大的可切开。

4、锅中加水，放入鸡块焯水。

5、锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香 放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒。

6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀。

7、加入适量的水炖煮。

8、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟。

9、大火收汁即可。

10、成品。

注意事项：

1、鸡肉要冷水下锅焯出杂质血水。

2、盐要后放，放的过早鸡不容易炖烂。

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Answer 3

鸡肉这样做比饭店里还好吃

Answer 4

鸡肉

Answer 5

乌鸡剁成大一点的块，土豆切滚刀，香菇也改下刀，准备点红辣椒和大蒜，首先放点大蒜，乌鸡煸炒几分钟，倒入清水，盖上盖子炖半个小时，然后放入土豆香菇和红辣椒炖十分钟，调好味即可出锅。