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酿酒=米酒吗?
如题所述
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推荐答案 2020-02-20
酿酒是酿酒,米酒是米酒,米酒是酿酒的一种,而酿酒有很多种的,所以不等于!希望我的回答你能满意!
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第1个回答 2020-10-04
甜米酒
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相似回答
酒酿和
米酒
是一回事
吗?
答:
甜酒、清酒、黄酒等都属于米酒
,但大多数人认为的米酒是甜酒曲发酵而成的,口味较淡,酒精度数低,很多地方说的米酒就是甜酒、酒酿、醪糟。
酒酿是不是甜
米酒
呀?
答:
不是
。甜米酒是用蒸到半熟的糯米饭,均匀拌入甜酒曲密封发酵形成的,甜米酒的酿造要经过两个过程:一是糖化过程,将淀粉分解成葡萄糖;二是酒化过程,将葡萄糖分解成乙醇和水。大家都知道酒曲中含有酵母菌,其实还含有一种菌类——根霉菌,酵母菌和根霉菌协同工作才能酿出美味的甜米酒。米酒酿造过程中...
酒酿和
米酒
是一回事
吗?
答:
酒酿和米酒不是一样的
。孕妇是不能喝米酒的,米酒中带有酒精,会通过胎盘进入胎儿体内,使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍,导致其发育不全,并可造成中枢神经系统发育障碍,会造成胎儿畸形和智力低下,所以孕妇最好不要吃。产妇是可以喝米酒的,产妇在生孩子时气血大耗,阳液劳损,喝一些不含酒精成分的米酒...
冬
酿酒
和
米酒
有什么区别
答:
1、味道区别:冬
酿酒
的气味比较清香,色泽金黄,喝起来有淡淡的桂花香味,而
米酒
味道偏甜,又比较大的酒曲味道。2、原料区别:冬酿酒采用的是粮食为原料的发酵酒,度数低,其中加入了桂花
酿造
,营养丰富。而米酒是采用的糯米酿造,又叫做甜酒,酿造工艺简单,口味香甜,乙醇含量极少。3、功效区别:冬酿酒...
我国古代
酿酒
的主要原料是
答:
古代
酿酒
的主要原料以及方法:米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫
江米酒
。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。白酒是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,...
醪糟是
米酒吗
答:
酒酿在北方一般称它为“
米酒
”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米
酿酒
,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒...
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