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老鸭汤的做法大全
老鸭汤的做法大全
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推荐答案 2022-11-17
老鸭汤家常做法如下:
1、先将老鸭洗净,斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段,姜切片。
2、锅中倒入净水,放入鸭块,大火煮开后撇去血沫,再继承煮5分钟,捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。焯鸭块的水倒失不要。
3、取一锅(或将适才的锅洗净),倒入净水,放入鸭块,八角,花椒,大葱和姜片,然后再淋入黄酒。
4、大火煮开后倒入切好的白萝卜块,开着盖子煮5分钟后,再倒入老鸭汤的料包,盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前,放入盐调味即可。
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其他回答
第1个回答 2019-01-31
鸭子熏着吃,和玫瑰花更配。
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第2个回答 2017-07-02
食材
虫草 5克,老鸭 半只,姜1块,大葱 1根,料酒 适量
步骤
1、虫草用清水洗净泥沙,备用。
2、老鸭洗净,切块,倒入适量黄酒拌匀、去味。
3、放入滚水中,焯水,捞出用凉水冲净。
4、炖锅内放入姜、大葱,烧开,下老鸭和虫草。
5、再次把水烧开,改小火慢熬,熬至熟透,鸭肉耙软即可。
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第3个回答 2020-09-13
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第4个回答 2020-09-08
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老鸭汤
里面炖什么菜
答:
1、先将虫草花用清水浸泡15分钟,再将其洗净备用。2、姜切片和葱打结,
鸭
腿和白萝卜洗净后切块。3、将鸭块冷水下锅,并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒。4、大火烧开后再煮2到3分钟捞出,将焯好水的鸭块进行冲洗,把血沫洗净备用。5、电炖锅中倒入2/3的清水,再将焯水洗净的鸭块放入锅内,并...
简单的炖
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。2.先把鸭肉和咸肉片冷水入锅,盖上煮开后捞起洗净。3.备好生姜片,葱花,黄酒。4.汤锅里注入清水大火烧开后把泡发的鸡油菌,虫草花入锅焯水后捞起。5.把全部食材倒入电压锅里,加入清水,水量能盖住食材,再把生姜...
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怎么炖好吃
答:
02
做法
一: 用料 :
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老鸭酸萝卜汤 酸萝卜
老鸭汤的
正宗
做法
答:
1、食材:
鸭
、料酒、酸萝卜、生姜、盐、油。2、麻鸭宰杀后去除内脏,清洗干净,剁成大块。3、烧开一锅水,放入鸭块,加入少许料酒,把它焯水。4、将鸭肉捞起,洗去血沫。5、酸萝卜切成大块。6、鸭肉先放入汤锅里,加入生姜以及适量的水炖一个小时左右。7、放入酸萝卜,小火炖两个小时左右即可。
酸菜
老鸭汤的做法大全
答:
做法
:步骤一:准备好所需食材,鸭子,酸菜调料,枸杞,姜;步骤二:把
老鸭
收拾干净洗净切块;步骤三:凉水下锅煮开捞起;步骤四:姜切片,枸杞泡泡洗净,香葱洗净切末;步骤五:热锅凉油,油热7成下鸭子翻炒出香味;步骤六:加姜翻炒均匀;步骤七:加水大火烧开;步骤八:把鸭块倒进砂锅里,转小...
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