如题所述
那会对健康有害吗
没有问题，不会发生对健康有危害的事情，就是口感上有一点点微酸，不仔细品尝，感觉不到的。所谓排酸，就是杀死牛以后，骨头卸开，牛肉剔了下来，需要放在温度在十几度的地方凉十几个小时，待牛肉彻底凉了以后，再打包收藏。现在有的加工厂等不及时间，“一条龙”处理牛肉，刚杀了不久，就打包开始冷冻。 排酸时间不够了。