鸡蛋打开 里面是黑的还能吃吗

鸡蛋打开 里面是黑的还能吃吗

不可以吃的

直接敲开鸡蛋壳,如果蛋黄散了,蛋白和蛋清混在一起,或者有腐臭味,说明鸡蛋变坏质了。如果蛋黄是平的,蛋清很稀(几乎像水一样),鸡蛋就坏掉了。

有黑点的蛋可能是发霉蛋,也就是说黑点是发霉产生的微生物,生蛋的鸡输卵管有炎症造成的黑点,饲料的问题造成有黑点的蛋。

扩展资料:

这几种鸡蛋千万别吃

1、裂纹蛋: 这些鸡蛋很容易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

2、粘壳蛋: 这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就不宜再食。

3、散黄蛋: 因运输等剧烈震荡,蛋黄膜破裂,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀而混浊。

4、臭鸡蛋: 由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,并带有恶臭味,此种蛋不能食用。

5、死胎蛋: 鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。

6、发霉蛋: 有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内而发霉变质,使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜食用。

参考资料来源:人民网- 鸡蛋虽好禁忌多 鸡蛋6吃法会丧命

参考资料来源:人民网—存放鸡蛋5大注意 6种鸡蛋千万别吃

参考资料来源:人民网—什么蛋不能吃?挑选鸡蛋的3个窍门

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2020-03-23

不可以吃。

如果已经看到鸡蛋变黑了,那么这个鸡蛋就快扔掉,不要吃了,肉眼观察到鸡蛋已经变黑了,那么实际上是鸡蛋内里已经开始变质了,并且已有较多的病菌产生了出来,所以当然就不能为人们所食用,吃了肯定肠胃就会起不好的反应。

扩展资料:

这些鸡蛋尽量不要食用:

1、裂纹:鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

2、粘壳:鸡蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。

3、死胎:鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。

4、发霉:在鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。

参考资料:百度百科—坏鸡蛋

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第2个回答  2016-07-19
不能吃了,这是时间长了变质的表现,已经有了毒素,吃了会中毒。
第3个回答  推荐于2017-11-25
这种鸡蛋是因为受过精的,鸡蛋壳相当于子宫,蛋清就相当于胎盘。那个黑色的东西差不多就是个受精卵的意思,有这个东西就证明这颗鸡蛋是可以孵化出小鸡来。吃了也不会对身体有什么影响,实在介意的话可以用筷子挑出来。这块黑色的小东西继续成长应该是鸡头的部分,蛋黄是鸡的下半身。顺序应该是:头-爪-毛-腹部-成型。蛋清只是养分,蛋黄才是身体主要部分。
补充:如果是鸡蛋里面整体发黑了,建议不要轻易食用。本回答被网友采纳
第4个回答  2019-09-27
你这鸡蛋是散黄变质了不能吃!还有一种鸡蛋打开蛋黄是好的 即有黑色异物伴随蛋黄左右…这种蛋是经过工业化学处理点缀的氧化受精点假土鸡蛋、正常鸡蛋受精点是白色圆润的、现在市面上岀现很多这种工业土鸡蛋、这种蛋虽然没有剧毒、但~最好别吃、希望能帮到你
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