黑枸杞真的有这么神吗？

Question

如题所述

Answer 1

 人们越来越注重养生，黑枸杞也越来越流行。野生的黑枸杞能卖到好几百有的甚至上千上万。不过野生产量太少，我们平时很难买到真正的。如果是人工培育的话我感觉和我们经常吃的红枸杞没啥大的差别。



自己去年去过一次新疆，带回来二斤黑枸杞，记得当时是700一斤买的，真贵。不过当时农家介绍说黑枸杞含有丰富的黑果色素，百度查了查就是蓝莓含的原花青素，黑枸杞的含量比蓝莓还要高，因为自己经常眼干眼涩，就买了点。而且花青素还能预防癌症，清除自由基，让癌细胞不能顺利的扩散，保护健康的细胞不受到癌细胞的侵害，加固血管，减少动脉硬化。花青素还能减少皱纹的产生，抵抗紫外线，保持身体的健康和年轻。

黑枸杞大小差不多像个黄豆粒，小点的像绿豆大小，黑黑的，放嘴里嚼嚼，有淡淡的甜，含糖量比红枸杞要低的多，有糖尿病的人倒是可以多吃黑枸杞了。黑枸杞也主要是泡水喝，水温还不能高了尽量是温水或者凉白开，不像红枸杞可以熬汤煮粥。因为黑枸杞里面的花青素是不耐高温的，容易受到破坏。野生的黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、维生素C、B1、B2等多种人体必需的营养元素。这些含量要比红枸杞的多一点，但也是有限的，营养价值大同小异了。



所以，人们说的黑枸杞这么神奇，其实就是多了花青素，但是我们人体每天最多摄入黑枸杞15克左右，花青素对我们人体的作用量也是比较微小的。而且因为品种，产地的不同，花青素的含量也是有差别的。综上所述，黑枸杞是可以养生，但是价格太贵，而且野生的很难买到。对于我们平民阶级来说，还是红枸杞更亲民一些。所以大家还是别太迷恋黑枸杞了，蓝莓，桑葚，紫薯，紫甘蓝都含有花青素，多吃些这类食物也是一样的。