哪里有驴肉火烧学,哪里可以学驴肉火烧技术

如题所述

驴肉火烧

材料
驴肉一块,自发粉,香葱4~5棵,香菜一小把,自发粉300克,白芝麻50克,盐,橄榄油,鸡精
做法
1.酱驴肉一块准备好备用
2.香葱洗净,香菜洗净备用
3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,一点橄榄油搅拌,腌制10分钟
4.自发粉加入40度温水和成面团
5.将和好的面团放入阳关下晒30分钟
6.驴肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、葱末搅拌成馅料
7.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状
8.将面分成等同的团,在面板按揉挤出气泡
9.在面板一边倒入一些白芝麻
10.将步骤8中的每个面团擀好
11.将馅料放入面饼中,和包包子一样包起来,之后再粘上一层芝麻
12.平底锅中留少许橄榄油,油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟,之后翻个儿烙3分钟,表面金黄状盛出
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答