辣条有着特色美味，你知道辣条使用什么做的吗？

Question

如题所述

Answer 1

说到最喜欢的零食，相信很多人第一时间想到的都是辣条，它是许多人的童年回忆，虽然辣条十分美味，但其实它制作起来并不困难，自己在家里也能做。

因为辣条的种类有很多，而不同种类的辣条所使用的原料其实是不一样的。市面上最常见的制作辣条的主原料是牛筋粉，配料有红花椒，青花椒，芝麻，食用油等等，接下来我们就来简单的看一下该如何自制辣条吧！

首先，我们先把要用到的原料准备好。所需原料有：牛筋面、红花椒（提香）、青花椒（增麻）、小茴香、孜然、八角、桂皮、草果、细辣椒面、食用盐、白砂糖、芝麻、味精、香料、食用油（食用油建议选用菜籽油，因为菜籽油颜色红亮，香味更重）。

其次，制作红油。将香料混合后放入破壁机中打成粉末状，将其与辣椒面、食用盐、白砂糖、芝麻、味精混合后搅拌均匀；锅中放入食用油，加入香料小火慢炸，香料变干后捞出，继续加热，直到锅中微微冒青烟，将其倒入刚才准备好的辣椒香料粉中搅拌一下，使二者充分混合。

最后，将牛筋面稍稍沾上凉水后在其表面涂抹上食用油，放入蒸笼里蒸三分钟，然后将其取出，淋入刚才准备好的红油，一份美味可口的辣条就制作完成啦！是不是特别简单，有兴趣的话可以自己尝试一下。

除了上面提到的牛筋面之外，还可以用米饭、面粉、鸡蛋、淀粉来制作辣条，方式多种多样，任你选择。

虽然辣条真的很好吃，但是多吃容易上火，而且市面上为了使辣条的味道更好，通常会加入大量的食品添加剂，吃多了会对身体造成影响，而且我们也不知道它是否干净卫生，所以也不要多吃哦。

Answer 2

在面粉中加入酵母粉，然后加入食用油和辣椒油，加入辣椒粉，搅拌均匀后用温水和面，醒发两个小时，然后在锅中烧油，放入刚刚的面团，切成细条状，放入锅中油炸就做好了。

Answer 3

辣条有着特色美味，我知道辣条是用小麦粉或者其他的谷物豆类为主要原料做成的一种食品。辣条中含有大量的食品添加剂，因为目前尚无统一的制作标准。

Answer 4

辣条是通过面粉做的，揉好之后，放在油锅当中进行炸，最后放入辣椒，孜然，盐，酱油，进行翻炒均匀就可以了。

Answer 5

辣条是用豆腐皮，色拉油，辣椒，盐，小麦面粉做成的，这样的做法是特别好吃的，并且很有营养。