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    • 干锅汉鸭怎么做

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    推荐答案   2021-06-30
    主料3人份
    鸭腿3个

    豆腐干适量
    辅料
    植物油适量 盐适量 姜适量 青红辣椒适量 八角适量 花椒粒适量 香叶适量
    辅料
    步骤1干锅鸭的做法大全
    主料：鸭腿3个、豆腐干 辅料：植物油、盐、辣皮子10个、辣椒酱、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）姜、蒜、啤酒、尖椒 把鸭腿洗净切块
    下开水煮开捞起
    步骤2干锅鸭的家常做法
    辣皮子用凉水侵泡3小时或者用热水烫1分钟，姜、蒜收拾干净，豆腐干切小块、尖椒洗净切丁
    步骤3干锅鸭的简单做法
    热锅凉油，油热7成下鸭块，小火煎到鸭块出水分出香味，翻面继续煎到两面都金黄色，把鸭块拨一边
    步骤4干锅鸭怎么吃
    下香料、姜、蒜、辣皮子翻炒出香味
    步骤5干锅鸭怎么做
    把鸭块和香料一起翻炒均匀 加辣椒酱翻炒均匀出酱香味
    步骤6干锅鸭怎么炒
    加啤酒
    步骤7干锅鸭怎么煮
    盖上锅盖中小火焖约20分钟左右
    步骤8干锅鸭怎么炖
    加豆腐干翻炒均匀
    步骤9干锅鸭怎么煸
    加盐翻炒再次焖到汤汁收干
    步骤10干锅鸭怎样煸
    加鸡精
    步骤11干锅鸭怎样做
    翻炒均匀装干锅，撒上大蒜和小米椒，用干锅煮上，没有干锅的就把大蒜和尖椒在锅里翻炒均匀出锅
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