苹果套袋时期应选择在果实生理落果后的6月下中旬，此时套袋既可避开果锈主要发生期和果实生理落果期，又可避开春旱时间以预防果实日灼，而在特殊干旱的月份，苹果套袋时间应推迟至7月上旬，避开初夏高温，防止日烧发生，或者在套袋前将整个园透水一次，以调节果园湿度。
套袋操作技术
套袋前将整捆套袋放于潮湿处，使之返潮、柔韧；选定幼果后，小心地除去附着在幼果上的花瓣及其他杂物，左手托住纸袋，右手撑开袋口，或用嘴吹开袋口，令袋体膨起，使袋底两角的通气放水孔张开，手执袋口下2~3CM处，袋口向上或向下，套入果实后使果柄置于袋的开口基部；
然后从袋口两侧依次按“折扇”方式折叠袋口于切口处，将捆扎丝扎紧袋口于折叠处，于线口上方从连接点处撕开将捆丝返转90度，沿袋口旋转1周扎紧袋口，使幼果处于袋体中央，在袋内悬空，以防止袋体摩擦果面，不要将捆扎丝缠在果柄上。
套袋时用力方向要始终向上，以免拉掉幼果，用力宜轻，尽量不碰触幼果，袋口也要扎紧，以免害虫爬入袋内危害果实和防止纸袋被风吹落。另外，树冠上部及骨干枝背上裸露果实应少套，以避免日烧病的发生。套袋顺序为先上后下、先里后外。
苹果生长的气温要求
苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。
适宜的温度范围是年平均气温9-14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季最高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4-10月）平均气温12-18℃，冬季需7.2℃以下低温1200-1500小时，才能顺利通过自然休眠。
一般认为年平均温度在7.5-14℃的地区，都可以栽培苹果。苹果自然休眠期较长。如冬季温度高，不能满足冬季休眠期所需低温时，春季发芽不齐。
从世界栽培苹果最多地区来看，冬季最冷月（北半球1月，南半球7月）平均气温在-10-10℃之间，才能满足苹果对低温的要求。
中国各苹果主要产区的一月份平均气温都在此限度内。生长期（4-10月）平均气温在12-18℃，夏季（6-8月）平均气温在18-24℃，最适合苹果的生长。秋季温度，白天高夜间低时，果实含糖分高，着色好，果皮厚，果粉多，耐贮藏。
以上内容参考：
在种植苹果的过程中，果实套袋可是非常重要的环节之一。果实套袋既可以促进果实着色，减轻果锈、果点变小，又能减轻病虫危害，避免害虫咬食果肉，降低苹果的农药残留，提高果实果实商品价值和贮藏性。那么苹果什么时候套袋好？ 不同地区、不同苹果品种最佳套袋时间不同。随着套袋时间的推迟，苹果果面光洁度、着色度、硬度逐渐降低，而总糖、还原糖、蔗糖含量逐渐升高;套袋偏晚，造成套袋果果点大，果皮粗，底色发绿，且上色慢，色泽不鲜等。实践证明，落花后45天实施套袋是最佳时间，在甘肃省平凉地区一般于6月上旬开始套袋，月底结束，具体套袋时间应在8～11时和15～17时，阴雨天气、中午时分(11～15时)、有露水时均不能实施套袋。
不同地区、不同苹果品种最佳套袋时间不同。随着套袋时间的推迟，苹果果面光洁度、着色度、硬度逐渐降低，而总糖、还原糖、蔗糖含量逐渐升高;套袋偏晚，造成套袋果果点大，果皮粗，底色发绿，且上色慢，色泽不鲜等。实践证明，落花后45天实施套袋是最佳时间，在甘肃省平凉地区一般于6月上旬开始套袋，月底结束，具体套袋时间应在8～11时和15～17时，阴雨天气、中午时分(11～15时)、有露水时均不能实施套袋。
苹果套袋一般在每年的5-6月份进行，套袋可以从早晨露水干后到傍晚都可进行，需要注意的是雨天及有露水的天气是不宜套袋的。
同时为了避免阳光直射造成果实萎蔫，可以在上午的8点半到11点半和下午的2点半到5点半进行套袋操作。
由于苹果品种不同，因此套袋时间也有所不一样，早中熟品种谢花后30～35天套袋，晚熟品种谢花后35～40天套袋。果柄充分木质化，幼果直径达1.5～2cm时套袋。
另外记得套苹果袋前，先向袋内充气，使纸袋呈膨胀状态，以防纸袋贴近果面发生日烧，然后将幼果套入袋内，让果实处于纸袋的中央部位，将纸袋上口扎紧，使果台副稍和叶片暴露在纸袋外面。使用双层袋时，不要把铁丝捆在果柄上，以免风雨摇摆伤果柄，造成落果。