哪个地区产出来的花胶味道比较不错？

Question

如题所述

Answer 1

花胶就是鱼肚，也就是各类鱼鳔的干制品，因为富有胶质，所以又被称作花胶。比较好的花胶是把大型鱼的鱼鳔干沥而成，取出鱼鳔后，晒干后制成，含有丰富的蛋白质，有很好的食疗效果。

一、花胶的种类

花椒的种类很多，比如正宗的黄花胶和白花胶，市面上的靓花胶是来自印度巴基斯坦的“广肚”，扎胶，来自中南美洲，鸭泡鱼肚，是家庭主妇比较常用的煮食材料。每一种花胶的质量和特点都不同，有的易融，有的肥大，有的比较长，有些甚至不适合食用。

二、花胶的质量

花胶的质量要从色泽，亮度，厚薄等等各个方面来看，色泽上要透亮微微发黄，大小上肯定是越大越好，因为大的花胶意味着鱼身就很大，花胶的质量也会很好。花胶因为是晒制而成的，万一没有晒干，中间花心部分可能会发霉，所以一定要晒干，才可以食用。另外，花胶的年龄越大越好，因为这样胶质比较少，方便人体吸收。花胶被煮后，无腥味无臭味，食用时非常爽口滑身。

三、花胶味道

大多数的花胶味道是爽口的，滑溜溜的，要想选一个比较好的花胶，只要记住一点，那就是陈年老胶比新胶好，同一种鱼胶的情况下，大的比小的好。选鱼胶就要记住这两点就好了，大小和胶龄，不管是什么地区出产的花胶，它的质量都会受到当年捞出水的时候水质和鱼本身的质量的影响，所以想要选一个好的花胶，只要记住看它的大小和胶龄，否则无论价格多高都是没意义的。最后花胶是可以放入雪柜里长期保存的，如果发现买回来的花胶没有晒干的话，一定要及时晒干，在进行食用。

Answer 2

温州，濮阳，杭州，宁波，许昌，这些地区产出来的花椒味道还是比较不错的，尤其是杭州的。

Answer 3

新西兰产出来的花胶味道非常不错，而且营养价值也相当的高，而且也非常的好吃，口感非常不错。

Answer 4

福建，浙江，广东沿海地区产出的花椒种类都非常好，如果是国外的话，越南和新西兰，北欧，印度洋等等这些地方产出的花胶都味道不错。