闽C是泉州的车牌。
福建省车牌：闽A福州，闽B莆田，闽C泉州，闽D厦门，闽E漳州，闽F龙岩，闽G三明，闽H南平、
闽J宁德。
车牌第一个汉字代表省或直辖市。后面的字母代表市或区。闽是福建省的简称。所以以闽开头的车牌都是福建省的车牌。
扩展资料：
1、中国的车牌原则上是每个地级行政区划占用一个发牌代码，但中国每个地级行政区划都分为不同的区县市之类，为在车牌上加以区别，便采取了不同号段的方式。
2、另外，往往把0字头最小的1000以内或者2000以内的小号码预留给当地政府机关也是很多地方的惯例，广东的广州、深圳甚至把所有0字头的号码全预留给政府机关。
3、另外，有用首字来区分公私车辆的，还有很多城市的出租车有特别的字首号段，最多的是用英文字母T，Taxi的第一个字母嘛，也有很多地区用8、9之类的，两湖先用X，后来号码资源不足了才加个T。
参考资料来源：百度百科-车牌号
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