香椿鸡蛋饼怎么做啊？

Question

如题所述

Answer 1

所需材料：香椿芽 500克、盐 15克

1、香椿洗净备用。

2、放入沸水中绰水。

3、加入面粉拌匀

4、敲入3个鸡蛋，加适量的盐，搅拌均匀。

5、倒入七分热的油锅中煎制。

6、香喷喷的香椿鸡蛋饼做好了！

扩展资料：

香椿鸡蛋饼小窍门：

1、香椿做菜之前先焯一下，可极大地提高食用香椿的安全性 。

2、焯烫并不会明显影响菜品的风味，所以一定要在做菜之前先焯水一次。

3、不要加面粉，加了面粉，很容易破，而且口感不好。

参考资料来源：百度百科--香椿鸡蛋饼

Answer 2

需要提前准备好的材料包括：香椿100克、鸡蛋2只、面粉50克、盐3克、水适量。

1、香椿洗净。

2、鸡蛋液打发均匀。

3、加入面粉拌匀。

4、香椿放进开水中烫一下，然后把香椿切碎。

5、将香椿末和盐加入蛋糊中拌匀。

6、平底锅烧热油，倒入香椿蛋糊，将蛋糊两面煎金黄。

7、7将香椿蛋饼切件摆盘，完成。

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Answer 3

食材明细

鸡蛋适量

香椿适量

盐适量

鸡精适量

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

香椿鸡蛋饼的做法步骤



1

1.香椿洗净，锅里放少许水，烧开后用水把洗净的香椿抄一下，捞出切碎。



2

2.打入鸡蛋，放少许的盐和鸡精，搅拌均匀。



3

3.锅内倒入油，油热后倒入搅拌好的香椿蛋浆，一面煎至金黄后翻另一面煎，两面都见得金黄就可以出锅啦~



4

好啦，动动筷子开吃吧O(∩_∩)O哈哈~

使用的厨具：炒锅

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