禾本科为单子叶植物。单子叶植物与
双子叶植物的区别：
种子：单子叶植物的胚具有一个子叶，而双子叶植物的胚则有两片子叶。
花瓣数目：单子叶植物的基数通常为3的倍数，而双子叶植物的通常则为四或五的倍数。
茎：单子叶植物茎部
维管束是散乱的，而双子叶植物的则是环状的。
次生长：单子叶植物的茎、根很少会显示出次生长，而双子叶植物的则很常有次生长。
花粉：单子叶植物的花粉有一个沟或气孔，而双子叶植物的则有三个。
根：单子叶植物有发达的须根，主根不发达；双子叶植物一般主根发达，故多为直根系。
叶子：单子叶植物的叶脉是平行或弧行的，而双子叶植物的叶脉多是网状的。
上述区别也不是绝对的，也存在一些例外的情况。比如，双子叶植物中的睡莲科中也存在单子叶现象，单子叶植物中的
百合科也有4基数花的类型。