乳粉，奶粉与乳粉区别，调制乳粉和配方奶粉的区别

Question

如题所述

Answer 1

奶粉:
是由鲜牛奶消毒后经浓缩.喷雾.干燥而成
的.
鲜牛奶加工成奶粉后,水分由原来
的88%降低到2%~5%(瓶装),蛋白质.无机盐.脂肪等营养素
的含量浓缩.
例比如,平均每1百克牛奶含蛋白质3.3克,而1百克全脂奶粉含26.2克;平均每1百克牛奶含脂肪4克,而1百克全脂奶粉含30.6克;钙.磷.铁.维生素a.b1.b2.pp等含量均增高.
我国生产
的全脂奶粉,大多是
加糖
的,有
的加蔗糖,有
的加乳糖,所加
的量低于20%,
一般全脂奶粉
的碳水化合物含量为35.5%1百克.
[在]鲜奶加工成奶粉后,维生素c遭到破坏,含量极微.
奶粉中酪蛋白[在]加工过程中颗粒变细,故较牛奶易于消化.
乳粉:
是一种干燥粉末状乳制品，具有耐保藏、使用方便的特点。生产乳粉的目的在于保留牛乳营养成分的同时，除去乳中大量水分，使牛乳由含水88%左右的液体状态转变成含水2%~5%的粉末状态，既利于包装运输，又便于保藏使用。乳粉可分为全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿配方乳粉和特殊配方乳粉

Answer 2

普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接（或先脱脂）喷粉生产成奶粉；调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。就是鲜奶直接（或脱脂后）消毒后添加相应的营养元素，溶解均匀后喷粉，可以达到对应不同的人群需求做营养的设计配比本回答被网友采纳

Answer 3

调制乳粉有多种有些大人都可以喝的，应该只是一种营养补品，配方奶粉是专门针对婴儿的，个人理解，不知道是不是这样。