狗狗鸡胸肉的做法
1、鸡胸肉去油去脂,留瘦肉就可以了。
2、放锅中煮熟,煮至变色,漂在水上即可捞出过凉水。过完凉水撕条,过程比较漫长,主人要耐心哦
4、锅里什么都不要放,就干炒,炒至金黄色,必须小火炒哦。
5、这样就可以啦,然后装灌完成。
扩展资料
1、鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被吸收入利用,含有对生长发育有重要作用的磷脂类,是膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
2、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
参考资料:百度百科:鸡胸肉
1、鸡胸肉以清水洗净备用。
2、取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸡胸肉,改转小火卤约8分钟后熄火,再浸泡20分钟即可捞出。
3、食用前切片盛盘即可。
拓展资料:
1、鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。
2、鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
参考资料:鸡胸肉——百度百科
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