荷兰豆豆粒怎么做吃的

Question

如题所述

Answer 1

荷兰豆的做法如下：
一、用料
主料：荷兰豆300克、红尖椒1/2个。
辅料：食盐1茶匙、鸡粉少许、蒜3瓣。
二、做法
1.材料准备好；荷兰豆撕去两头的老筋，放入滚水中焯一下捞出。
2.立刻泡在凉开水中，红椒切丝，蒜切碎。
3.锅里热油，爆香蒜蓉，放入红辣椒拌炒。
4.放入荷兰豆拌炒一会，调入盐和鸡粉即可。
三、营养成分
荷兰豆其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白质4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡萝卜素0.15～0.33mg，还含有人体必需的氨基酸。每100g荷兰豆含蛋白质7g，碳水化合物12g，热量33.4千焦，钙17mg，磷90mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黄素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

Answer 2

你们说的那种豆子，长大了，老了，我们老家叫的豌豆。一般用来炖肉的时候吃，味道，口感都很好。当天你也可以炒着吃，及像炒花生和胡豆一样的做法。本回答被网友采纳