第1个回答 2016-11-11
食材用料：
猪里脊肉[图]猪里脊肉300克相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
淀粉[图]淀粉适量
面包糠适量
番茄酱[图]番茄酱适量相克食物
油[图]油适量
腌肉料：
鸡精适量
盐适量
生抽适量
八香粉适量
孜然粉[图]孜然粉适量
胡椒粉[图]胡椒粉适量
油[图]油适量
料酒[图]料酒适量
菜谱做法：
炸猪排的做法图解11.猪里脊肉洗净切成薄片，用刀背敲打拍松
炸猪排的做法图解22.翻另一面一样用刀背敲打拍松
炸猪排的做法图解33.把猪里脊肉放入盆中，加入适量的鸡精、盐、生抽、八香粉、孜然粉、胡椒粉、油、料酒抓匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
炸猪排的做法图解44.鸡蛋打散，淀粉、面包糠放入盘中备用
炸猪排的做法图解55.把猪里脊肉放入淀粉中，前后两面都沾上一层薄薄的淀粉
炸猪排的做法图解66.再放入鸡蛋液中滚一滚
炸猪排的做法图解77.最后放入面包糠中裹上一层面包糠
炸猪排的做法图解88.依次做好所有的猪排
炸猪排的做法图解99.平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入猪排，小火炸至金黄色
炸猪排的做法图解1010.翻另一面小火炸至金黄色即可
炸猪排的做法图解1111.依次炸好所有的猪排，盛出沥干油份备用
炸猪排的做法图解1212.成品图
炸猪排的做法图解1313.挤上番茄酱即可食用，也可以切成条状再食用本回答被网友采纳