藤茶是属于再加工茶类里面的保健茶，既不属于绿茶也不属于红茶、黑茶。
藤茶是一种纯天然保健茶，被植物专家称为“茶”的一次大革命。“长寿藤、神茶”来源数百年前的土家人感冒、呼吸道炎症、尿频，烧、烫伤、痤疮、脚臭都延用此茶内服外用,百岁老人众多，平均寿命在83岁以上，故称为长寿藤、神茶。
中国茶类分类如下：
藤茶的定义及其基本功效：
藤茶俗称莓茶，藤茶学名Ampelopsisgrossedentata，中文植物名为显齿蛇葡萄，是属于葡萄科蛇葡萄属的一种野生藤本植物。地方名除了藤茶外，还有甘露茶、茅岩莓等。它主要分布在两广、两湖、云贵、江西、福建等省，生长在山坡混交林中，野生贮量大。
藤茶水浸出物中含有丰富的糖和氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，具有一定的营养保健作用。藤茶还含有大量的多酚及黄酮类化合物，这是藤茶具有某些医疗保健作用的重要的物质基础。
茅岩莓又名藤茶、长寿藤、灵芝草、观音草、藤婆茶、龙须茶等。学名显齿蛇葡萄，是本草纲目遗漏的奇世珍宝。含17种氨基酸14种微量元素，其中有效成分二氢杨梅素、花青素、黄酮含量很高。
茅岩莓作为张家界市永定区经济作物，生长在张家界市永定区西北部青安坪乡、罗塔坪乡、温塘镇、三家馆乡4个乡镇。
茅岩莓茶的正确方法
一、用保温杯冲泡，效果更佳。
二、用200～300毫升开水冲泡，每次2~4包，10分钟后再饮用。
三、每天2～3次。
四、可反复冲泡3次，喝完再续水。
温馨提示：因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。
注意问题：冲泡前洗茶一次，即用开水冲泡，立即将第一道茶汤倒掉。本回答被提问者和网友采纳
藤茶，属于代用茶，不在传统茶饮的绿、黄、青、白、黑、红茶之列，但总体营养价值比茶更高。
藤茶饮用功效全解《中华本草》记载，藤茶，味甘淡，性凉。具有清热解毒，降暑生津，祛风湿，强筋骨，平肝降压，活血通络，消炎利尿等功效。《全国中草药汇编》记载，藤茶清热解毒，降暑生津，祛风湿，强筋骨，消炎利尿，抗心律失常，抗心肌缺血，缓解酒精作用等功效。长期饮用对皮肤癣癞，黄疸性肝炎，感冒风热，咽喉肿痛，急性结膜炎，高血压、高血脂、高血糖，护肤养颜等都有极好功效。藤茶的主要成分有黄酮、硒、人体所需的氨基酸和营养成分。
藤茶产品首选恩施，因为这里有世界上唯一探明的独立硒矿床，被称为“世界硒都”。硒是最好的抗衰老物质，恩施土家族自治州有许多长寿村，长寿老人血液、头发中硒元素都比普通人高得多。
硒对人体的多种作用：
提高免疫力
一种良好的抗氧化剂，可有效清除体内产生的自由基。被称为“奇效元素”，是延长生命的催化剂
保护细胞膜的完整性，解决脑力劳动者大脑缺氧的问题
具有与胰岛素相同的作用，能明显促进摄取糖的能力，预防糖尿病
抑制致癌物的活力并加速解毒
具有抗毒作用，能对抗汞、镉、砷、铅等重金属毒性
保护蛋白质和DNA大分子的结构和功能，不受自由基的作用而混乱交联
抑制癌细胞中DNA的合成，阻止癌细胞的分裂与生长
促进正常细胞DNA的修复、延缓衰老
肝脏、前列腺的保护神
黄酮被称为“血管清道夫”，藤茶含黄酮粗蛋白12.8～13.8，总黄酮平均含量为≥6%，最高检测含量为9.37%，主要成分为二氢杨梅素（专利号：200710034610，专利权：广西中医学院，比银杏叶黄酮更好的植物黄酮），是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，故被称为“黄酮之王”。
黄酮对人体的多种作用：
增强血管张力，扩张冠状动脉，软化血管及改善血管通透性
降低血压、降低血脂及胆固醇
减少红血球、抗血小板凝集、减少血栓形成、改善微循环
护肝，解肝毒，治疗急、慢性肝炎，肝硬化及多种中毒性肝损伤
有效提高机体免疫能力
具有抑菌、抗病毒、抗血栓、抑制肿瘤的作用
消炎、祛痰、解热、消肿
抗氧化、抗衰老
缓解肌肉紧张痉挛
抗过敏、防治糖尿病、白内障功能
抑制特定酶的活性
强化细胞膜，活性细胞
恩施坪坝营出产的滋恬藤茶，口感很好，适合女性，推荐一下。藤茶饮用功效介绍
藤茶，中药名。为葡萄科植物大叶蛇葡萄的枝叶。分布于西南及陕西、甘肃、湖北等地。具有清热利湿，平肝降压，活血通络之功效。用于痢疾，泄泻，小便淋痛，高血压，头昏目胀，跌打损伤。稀健藤茶就有此功效。