要清除微信聊天记录并确保不被恢复，可以尝试以下几种方法：
卸载微信：卸载微信软件可以损坏部分聊天记录数据，降低被恢复的可能性。但请注意，经过专业人员处理，仍有可能恢复部分数据。
删除云备份：手机云会自动备份微信聊天记录，因此必须删除云备份，以确保聊天记录无法被恢复。具体操作步骤可能因手机型号和云服务平台而异，但通常可以在手机设置中找到云备份选项进行删除。
使用专业删除软件：恢复大师等专业的数据删除软件可以彻底删除微信聊天记录，且不影响手机内其它数据的使用。这类软件通常提供一键删除功能，操作简便快捷。
此外，还可以尝试清理微信存储空间和恢复出厂设置等方法来彻底删除微信聊天记录。但请注意，这些方法可能会导致其他重要数据的丢失，因此在使用前应谨慎考虑并做好数据备份。
总之，为了确保微信聊天记录不被恢复，可以采取多种方法进行彻底删除。在选择删除方法时，应根据自己的需求和实际情况进行权衡和选择。