紫苏又名赤苏或香苏，系唇形科一年生草本植物，是一种传统的药食两用植物，是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种物品之一。紫苏的作用有什么?一起来了解一下紫苏的功效与作用吧。
一、紫苏的功效
紫苏的功效与作用有哪些?紫苏有散寒解表和理气宽中的功效，主治风寒感冒头痛咳嗽和胸腹胀满。但温病及气弱表虚者忌服。
紫苏用于脾胃气滞和胸闷呕恶，不论有无表症均可应用，临床通常与藿香配伍应用。
紫苏用于感冒风寒：紫苏能散表寒以及发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒或发热无汗等症常配生姜同用;如表症兼有气滞可以与香附和晚陈皮等同用。
紫苏用于食鱼蟹后引起的吐泻腹痛：紫苏辛温能解鱼蟹毒和中鱼蟹毒，后可以用单味紫苏煎服或配合生姜同用。
紫苏有能行气安胎，常配砂仁和陈皮同用可以治疗妊娠恶阻和胎动不安。
二、紫苏的作用
紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。
紫苏子性味辛温，具有下气消痰润肺和宽肠的功效。治疗咳逆、痰喘、气滞、便秘。气虚、阴虚久咳、脾虚便搪者忌食。
紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素和高矿质元素等。