餐饮会计做账流程主要包括以下几个步骤：
1. 原始凭证的收集和整理：餐饮企业会计首先需要收集和整理各种原始凭证，包括发票、收据、入库单、出库单等，以了解企业的各项经济业务。
2. 填制记账凭证：根据收集到的原始凭证，会计需要填制记账凭证，记录每项经济业务的科目、金额、借贷方向等信息。
3. 登记账簿：根据记账凭证，会计需要将数据登记到相应的明细账和总分类账中，以便后续核算和分析。
4. 成本核算：餐饮企业需要对食材、调料等原材料进行成本核算，以确定每道菜品的成本和毛利率。
5. 编制财务报表：根据账簿记录，会计需要编制各种财务报表，如资产负债表、利润表、现金流量表等，以反映企业的财务状况和经营成果。
在具体做账过程中，餐饮企业会计还需要注意以下几点：
首先，需要确保凭证的真实性和准确性，以避免后续核算的错误。其次，在进行成本核算时，需要采用合理的核算方法，如先进先出法、加权平均法等，以准确计算成本。此外，餐饮企业会计还需要关注税收政策，正确处理税务问题，避免出现税务风险。
总之，餐饮会计做账流程需要遵循会计准则和税法规定，保证凭证的真实性和准确性，合理进行成本核算和税务处理，为企业提供有价值的财务信息，帮助企业做出正确的决策。