1斤面能做多少馒头

Question

如题所述

Answer 1

计算1斤面粉能制作多少个馒头：
1. 面粉的含水量直接影响馒头数量。馒头的大小不同，价格也会有所区别，由商家决定。以斤为单位销售则显得更为公平。
2. 1斤面粉等于500克，若加入4两（200克）水，再加上酵母和泡打粉等配料，面团总重约为700克。如果每个馒头的平均重量为60克，那么1斤面粉大约可以制作11到12个馒头。经过蒸制，最终成品的重量大约为2斤（1000克）左右。在制作馒头时，加入适量油脂能锁住水分，蒸制过程中还会因水蒸气的作用增加重量。
3. 馒头的重量主要由面粉和水的比例决定。商家制作的馒头含水量通常控制在3到4两水。含水量高的馒头手感较轻，口感柔软；含水量低的馒头则较重，口感更有弹性。按斤购买时，可以根据个人对口感的偏好选择，同等价位的馒头购买并不会吃亏。
4. 在当地，商家按斤出售2斤馒头价格为4元。若按个出售，以1斤面粉制作12个馒头计算，商家可能会制作14个馒头，多出的2个便是纯利润。