草莓塔蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的外表非常漂亮，味道也非常好，受到了很多人的喜爱。今天我们就来学习一下如何制作这款美味的草莓塔蛋糕。
材料
饼干：200克
黄油：100克
奶油奶酪：200克
白砂糖：100克
鲜奶油：200克
草莓：适量
明胶粉：10克
水：50毫升
步骤
1.制作饼底
将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖将其压碎成细碎的面包屑状，加入融化的黄油搅拌均匀。
将饼干碎压入模具底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏10分钟。
2.制作奶油奶酪馅料
将奶油奶酪和白砂糖放入搅拌机中，搅拌均匀，加入打发的鲜奶油搅拌均匀。
3.制作草莓酱
将草莓洗净切成小块，放入搅拌机中，搅拌成泥状，加入白砂糖搅拌均匀。
将明胶粉加入50毫升水中，搅拌均匀，放入微波炉中加热20秒，搅拌均匀。
将草莓泥和明胶水混合均匀，倒入奶油奶酪馅料中，搅拌均匀。
4.填充模具
将草莓酱馅料倒入模具中，用刮刀刮平表面，放入冰箱冷藏2小时以上。
5.装饰
将草莓切成小块，摆放在蛋糕表面，即可。
结尾
制作草莓塔蛋糕虽然有些繁琐，但是只要按照上述步骤操作，就能做出一款美味的草莓塔蛋糕。这款甜点外表漂亮、味道鲜美，是适合在家庭聚会、生日派对等场合招待客人的绝佳选择。赶紧试试吧！