茶百道采用什么杀菌工艺

Question

如题所述

Answer 1

茶百道鲜奶采用UHT超高温瞬时灭菌工艺杀菌。

茶百道的鲜奶奶源牧场是通过GAP一级认证牧场认证的。茶百道奶茶主要由茶叶、牛奶、糖浆和冰块等原料制成。茶百道使用的是UHT超高温瞬时灭菌工艺，用高温处理方式减少细菌含量，极大程度地保留了鲜奶的活性物质和营养物质。茶百道还采用无氧灌装技术，有效阻隔空气与牛奶的接触面积，减少细菌滋生，确保产品安全。

另外在进行高温杀菌时，控制杀菌时间和温度是非常关键的。茶百道在杀菌过程中，会尽量控制杀菌时间，以减少对鲜奶茶中活性营养成分的破坏，从而保留更多的营养。

茶百道品牌优势介绍：

1、专业化品牌：一直提倡的核心理念就是专业，我们不走可爱、时尚、非主流路线，而是力求在产品制作上精益求精，给消费者提供纯正口味的好饮品。

2、标准化产品：所有饮品的调制有工艺法都达到标准和量化，能够帮助加盟店快速的掌握制作技巧，提高了产品的品质和口感。

3、规模化管理：将提供给加盟店详细的店面管理方案，使加盟商能够对员工进行规范化管理，规避了因为管理不当所带来的风险。

4、统一化运作：从店面装修、员工培训、产品包装、货源采购都做到统一化，提升了加盟店的核心竞争优势，为成功开店打下坚实基础。

Answer 2

茶百道鲜奶茶中的鲜奶采用的是低温巴氏杀菌工艺，这种工艺可以保留更多活性营养。