青菠萝怎么催熟

Question

如题所述

Answer 1

青菠萝催熟方法有阳光催熟、水果催熟。

1、阳光催熟：通常菠萝催熟方法有阳光催熟就是将菠萝在阳光底下晒，菠萝吸收大量光线后会逐渐成熟，菠萝从绿到黄，需要晒三四天，而且最好时常翻晒，以免晒的不均匀。青菠萝在放置期间也会不断地散发出乙烯，随着时间的流逝，菠萝也会慢慢变黄变熟。

2、水果催熟：水果催熟也是常见催熟方法。用熟透的苹果、香蕉等水果与菠萝放在密闭空间中，使得熟透水果中释放出的乙烯被菠萝吸收，菠萝也会快速变熟。如果买的青菠萝放了好几天还是没有变黄的迹象，那说明买的不是青菠萝，而是菠萝的另一个品种——青蜜凤梨。

青菠萝的食用

青色菠萝是不熟。不可以吃的。一般情况下成熟菠萝的颜色为浅黄色或橘黄色，而青色菠萝一般都是未成熟的菠萝，但是未成熟的菠萝也是可以食用的，只是口感没有成熟菠萝的好。

菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。