牛奶和枸杞可以一起吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

不可以。枸杞与牛奶相克，枸杞忌与乳制品同食。

枸杞的食用禁忌：

1、与牛奶相克：忌与乳制品同食；

2、与人乳相克：忌与乳制品同食；

3、与羊奶相克：忌与乳制品同食；

4、枸杞不要与绿茶一起泡饮；

5、不要与狗肉、牛肉、牛乳同吃，还有螃蟹等食物同食。

牛奶的食用禁忌：

1、不要和糖一起煮。由于牛奶中含有赖氨酸，糖中含有果糖，这两种物质在高温下形成共轭物-果糖赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值。

2、不要和桔子一起吃。牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，牛奶中的蛋白质会与水果酸和维生素C发生反应，凝结成团块，影响牛奶中蛋白质和橙子中维生素C的消化和吸收，也会出现腹胀、腹痛、腹泻等不良反应。

3、避免巧克力。牛奶富含蛋白质和钙。当与巧克力一起食用时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶性草酸钙。人们不仅不能吸收它，而且随着时间的推移还会出现头发干燥、腹泻和缺钙。

扩展资料：

枸杞的功效：

1、明目：擅长明目，所以俗称“明眼子”。

2、提高机体免疫力：枸杞具有提高机体免疫力的作用，能补气健精，滋补肝肾，抗衰老、止渴、保暖、抗癌的作用。

3、降三高：调节血糖，降低血压。

参考资料来源：人民网-牛奶需要煮吗？喝牛奶的禁忌和误区有哪些

参考资料来源：人民网-日常可吃枸杞进补 警惕枸杞6大食用禁忌