九款简单又掉秤的汤
一、番茄金针菇鸡蛋汤：
1.番茄去皮切块，起锅少油，下入番茄炒出沙，倒入适量的水，放入金针菇煮三分钟；
2.倒入鸡蛋液煮至凝固，加一勺生抽，一勺香醋，少许盐，煮熟即可。
二、白菜煎蛋豆腐汤：
1.热弱刷油，煎两个荷包蛋，切成小块，加入适量热水，倒入切好的嫩豆腐；
2.盖盖子煮至汤汁奶白，倒入白菜煮熟，放入泡好的构杞，加少许盐调味。
三、三鲜菌菇汤：
准备食材：准备虾，鸡蛋，蟹味菇，海鲜菇，内脂豆腐，葱花。
1. 油热下鸡蛋，煎好盛出，下虾头出红油，加双菇炒软，加适量开水煮开；
2. 捞出虾头，倒入豆腐，鸡蛋，盐，胡椒粉即可。
四、虾仁裙带菜豆腐鸡蛋汤：
1.虾仁开背去虾线，生抽，黑胡椒腌制，鸡蛋煎熟，切成小块，锅里加蒜未炒香倒入鸡蛋翻炒，加开水，倒入豆腐；
2.加裙带菜，倒入虾仁，少许白胡椒粉调味料，煮1分钟即可。
五、青菜煎蛋汤：
1.食材准备：生菜5-6片，鸡蛋2个；
2.锅中喷少许油，鸡蛋煎好盛出备用；
3.不用洗锅，倒水盖盖点沸；
4.下煎蛋煮至汤汁浓白(中火3分钟左右)；
5.关火，放入生菜烫熟(烫1分钟左右)；
6.加半勺盐，小半勺胡椒粉搅拌均匀即可。
六、番茄鸡蛋豆腐汤：
1.少油把蒜未炒香，倒入番茄炒软，加入适量清水煮沸，加入豆腐块和1勺生抽煮2分钟；
2.边倒入蛋液边搅拌，撒上葱花少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
七、娃娃菜煎蛋汤：
1.煎荷包蛋装起备用，加娃娃菜翻炒，加热开水和鸡蛋煮5分钟左右；
2.加盐，白胡椒粉调味。
八、紫菜虾皮鸡蛋汤：
1.水开打入鸡蛋关火，盖上锅盖焖3分钟，再开火煮3分钟；
2.碗中准备：虾皮，葱，紫菜，胡椒粉，盐，香油，生抽，倒入鸡蛋汤。
九、玉米冬瓜牛肉丸汤：
准备食材：冬瓜，玉米，手打牛肉丸。
1. 少油炒香葱花，倒入冬瓜翻炒，倒入两碗清水；
2. 水开后放玉米和牛肉丸，最后加点黑胡椒粉，盐和葱花调味。