条件1、选址：应符合《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》（卫监督发〔2005〕260号）第五条规定的要求。2、建筑结构：应符合《中华人民共和国食品卫生法》第八条第一款第（二）项；《餐饮业食品卫生管理办法》（2000年1月16日卫生部令第10号）第十四条；《饮食建筑设计规范》（JGJ64-89）第二章、第三章第一节、第二节及第四章；《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第六条规定的要求。3、厨房和饮食制作间：应符合《餐饮业食品卫生管理办法》第十四条；《饮食建筑设计规范》第三章第三节；《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第七条规定的要求。4、食品设备：应符合《餐饮业食品卫生管理办法》第九条、第十二条、第十三条；《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第八条规定的要求。5、餐具清洗消毒的卫生设施：应符合《餐饮业食品卫生管理办法》第二十五条、第二十六条；《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第七条第（十一）项规定的要求。6、卫生管理人员及从业人员：应符合《中华人民共和国食品卫生法》第十八条、第二十六条；《餐饮业食品卫生管理办法》第六条；《食品卫生许可证管理办法》（卫监督发〔2005〕498号）第十四条第（一）、（四）项；《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十五条、第二十六条、第三十八条、第三十九条规二、经营餐饮业申请卫生许可证需提供的材料1、在申请餐饮业卫生许可时，首先应提交下列材料：① 建设项目卫生审查申请书、食品卫生许可证申请表（原件各1份，应加盖申请人公章）；② 由依法获得卫生行政部门资质认可的专业技术机构出具的《建设项目选址设计卫生学评价报告》（原件1份）；③ 营业执照、企业名称核准通知书或事业单位法人证书（复印件1份，验原件）；④ 经营场所合法证明（如房屋租赁合同、房产证等）（复印件1份，验原件）；⑤ 经营场所的总平面图和设备设施布局平面图（复印件各1份）；⑥ 食品卫生质量保证体系情况（包括卫生管理机构、人员培训、卫生管理制度和内部卫生质量检验制度等）（各1份）；⑦ 申请单位经办人应提交企业授权委托书（原件）、经办人身份证（复印件1份）；2、在申请餐饮业项目竣工验收时，还应提交下列材料：① 由依法获得卫生行政部门资质认可的专业技术机构出具的《建设项目工程竣工卫生学评价报告》（原件1份）；② 《深圳市食品从业人员健康检查和卫生知识培训基本情况登记表》（原件1份）；③ 本单位食品从业人员健康证和食品卫生知识培训证（验原件）。办理程序1、许可机关为龙岗区卫生局。经办单位龙岗区卫生监督所及各街道卫生监督分所。2、申请表格可以到龙岗区卫生监督所及各街道卫生监督分所受理窗口免费领取。3、在受理申请后10个工作日内对餐饮业项目选址和设计进行卫生审查（包括资料和现场审查），并发放建设项目设计卫生审查认可书或卫生监督意见书；在受理餐饮业项目竣工申请后的20个工作日内对餐饮业项目进行竣工验收，发放《卫生许可证》或《不予行政许可决定书》。
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