怎样才能煮好黑糯米糖水

Question

之前煮过黑糯米糖水，发现基本上煮不粘稠。。。煮了很久也还是清清的。为什么呢？我想煮得很粘稠做椰汁黑糯糖水。。求高人指点。。谢谢了
我是想要煮单纯的黑糯米糖水,,,,就是想要煮到很粘稠的那种

Answer 1

糯米预先泡几个小时
（有条件的话可以把洗好泡好的糯米掠干水放冰箱冰一下）
先烧开水，再把掠干水的糯米倒进烧开的水中
这样糯米比较容易煮开花，省时，也不容易粘底
（如果直接把凉水跟糯米一起下锅烧很难煮烂也容易粘底）
一开始不要放满一锅的水，
要是煮到水不够的时候再加入烧开了的水
（这时候要是加了冷水就很难煮粘了，相反煮出来的糯米会变硬）
煮到最后快好了再加糖

Answer 2

红豆绿豆泡两个小时，糯米洗干净也泡上。
锅里放水，加红豆绿豆进去煮，煮约四十分钟时加糯米，继续煮，直至绿豆红豆糯米都熟，冷却后放冰箱。吃时加冰糖即可。
不过我想你吃的这种绿豆汤，应该是绿豆和红豆以及糯米分别煮好（一般糯米是米酒），你去买时老板盛一点红豆一点绿豆再加一点米酒放点冰糖再加一点他制的冰镇的糖水就可以了。我常在店子里吃这种。
不过也有人在煮绿豆的时候加上糯米一起煮，是为了使绿豆汤稠一点。不知道你吃的具体是哪种。

Answer 3

家些水