食谱参考
早餐：煎腌肉，煎芝士碎牛肉，不含咖啡因的咖啡或茶
午餐：和早餐一样，加沙津
晚餐：虾沙津，牛扒，青菜沙津，无糖的Jello和无糖的Cream
早餐：四只蛋白，芝士调味（无脂肪），提子，麦包多士搽花生酱
午餐：青菜沙津，虾沙津三文治，一个苹果
晚餐：牛扒，豆类，番茄
注意：有心血管，肾病，肝病者切忌长期食用以上食谱。
疯狂食肉减肥法是利是弊？
吃肉减肥法会带来相当严重的后遗症
《阿特金斯减肥法》俗称“吃肉减肥法”，时下相当流行，应该说这种减肥方法能够有效减肥，有它一定的道理。但是，这种方法虽然可以在短期内快速减肥，从长期来看却是以付出健康为代价的！
吃肉减肥法为何能快速减肥
《阿特金斯减肥法》的减肥原理是：利用饮食中糖类不足的情况下，由肉类中的蛋白质和脂肪来提供热量。 当每日碳水化合物的摄取量少于100克时，身体会燃烧蛋白质和脂肪，产生燃烧不完全的中间产物--酮体，大量产生的酮体不但无法被身体吸收利用，且当其排出体外时需要带走大量的水分与离子，借此可达到快速减重的效果。
主张尽量少吃碳水化合物含量高的食物，如糖类食品、白面包、意大利通心粉，因为这些食物会让人体血糖迅速升高，还能激发人的食欲，不知不觉中吃下更多的食物。
主张多吃动物蛋白质。这样能很好地避免因为饥饿引起的大量进食，人体分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量，而且通常的规律是先分解碳水化合物，所以，—旦截断了碳水化合物的摄入，人体为获得热量会分解脂肪。另外，从肉、蛋、鱼和黄油等食物中能摄取大量的蛋白质，蛋白质则可以促进身体的新陈代谢，因而可以加速身体燃烧更多的脂肪。
不过，健康专家在肯定这些的同时，更关注的是：这种减肥方法带来的长期后果。
吃肉减肥导致心血管疾病
吃肉减肥法带来一系列副作用
把肉当作主食不容易产生饥饿感，还能满足口腹之欲，但这个方法容易让人吃肉吃到腻味，时间一长难以坚持。而且坚持这种方法一星期后，减重者就会出现头晕、精神不佳、燥热、尿液酸臭等酮酸中毒的现象。这是因为吃了过量的肉类会使身体摄取大量蛋白质、胆固醇、饱和脂肪和普林。
过多蛋白质造成健康危机
英国发行的《内部用药记录》认为，摄入过多动物性蛋白质的饮食习惯，会引起肾脏疾病，而且这种饮食习惯已经使得英国1/3的成年人患上了肾脏疾病。英国肾脏患者协会已经明确指出，吃肉减肥法是罪魁祸首之—。
根据南安普敦大学的报告，如果女性在怀孕期间坚持“高蛋白质，低碳水化合物”的饮食习惯，会对胎儿的健康不利。而且，有这样饮食习惯的女性所生的孩子，很容易患高血压。在怀孕期间每天都吃肉和鱼的女性，其后代的血压比其他人的血压平均值升高5%。
研究人员调查了25000名癌症患者和来自全世界各地的50万名健康妇女，他们发现，其中乳腺癌患者有—半以上的人都有饱和脂肪摄入过量的问题。有饱和脂肪摄入过量问题的人，无—例外地都爱吃肉、芝士、黄油等。英国癌症研究中心呼吁，健康的饮食习惯应该是少吃含饱和脂肪的食物，多吃水果蔬菜。
高蛋白饮食会增加肾脏负担，肾脏功能不佳者会加速肾脏的恶化速度；高蛋白饮食还会促进钙质的流失，加速骨质疏松的危险，对女性减肥者更是雪上加霜；肉类摄取量高也会增加肾结石的机会，容易造成酸中毒、体液流失及离子不均衡的危险。
高蛋白食物所含的普林量也偏高，在人体代谢后会增加尿酸浓度，容易诱发痛风发作。高胆固醇和饱和脂肪饮食会增加血液胆固醇和低密度胆固醇(坏胆固醇)浓度，易引起血管动脉硬化，增加心血管疾病的发生几率。
再加上蔬菜、水果类也被限制摄取，此类高油脂低纤维饮食，还会增加罹患癌症的危险。
吃肉减肥造成人情绪低落
缺少碳水化合物影响健康
人类需要足够的碳水化合物来保证身体各项机能的正常运行。正常情况下每天的碳水化合物摄入量不能少于70克。如果人体内的碳水化合物含量持续过低，会直接影响到胰岛素的分泌，使身体很难积极分解脂肪，这对减肥是不利的。因此，从健康的角度出发，人每天至少要摄入150克的碳水化合物。以—个每天摄入的热量为1250千卡的人举例，碳水化合物应占食物总摄入量的48%即可。
还会造成情绪低落
英国科学研究还得出一项结论，使用吃肉减肥法减重，可能带来的另一大副作用是--情绪低落。
减肥教父死于自创理论？！
有人分析：减肥教父死于自创的理论
由于无法解释清楚“食肉减肥法”的减肥原理，阿特金斯医生一直备受营养学家的批评，对此，他并不在意，2002年，他的“阿特金斯营养品”公司营业额迅猛增长，从零起步暴涨到1亿多美元。公司从只卖普通的维生素，到全面推出各种低碳水化合物食品。阿特金斯名利双收，跻身于亿万富翁的行列。他还梦想把阿特金斯食品推广到全球的每一个超市。然而，当事业最辉煌之时他却意外死亡。
最受美国人推崇的“食肉减肥法”越来越让美国人感到困惑。
3年前，“阿特金斯减肥法”的倡导者阿特金斯医生的意外死亡，导致了欧美国家新一轮对于“食肉减肥法”的质疑。最近，英国《星期日泰晤士报》的杂志版以《TheDietThatDied(减肥至死)》为题，重新审视了这场减肥风潮。
美国总统也中了吃肉减肥的招？
有此一说:克林顿也是受害者？
《华尔街日报》对阿特金斯死因的披露，再次触动了医学专家对“食肉减肥法”的质疑。
丹麦营养学家艾恩·阿斯特洛普观测两组分别食用碳水化合物和低碳高脂食物的人群后发现，吃肉减肥法之所以能够减轻体重，完全不似阿特金斯所鼓吹的“蛋白质能消耗更多的卡路里，而卡路里可以通过尿液排出体外”的说法--事实是，大量食肉会抑制食欲，从而达到减肥的效果。
食肉减肥引起疾病的案例层出不穷
采用“阿特金斯医生饮食法”而引起疾病的案例也浮出了水面：
2001年，50岁的佛罗里达男子乔治·戈龙开始尝试“阿特金斯医生饮食法”。在此之前6个月，他曾经做过心脏检查，显示他在今后5年内发生心脏病的几率低于4%；他的胆固醇指数为146,属于正常范围。两年内，“阿特金斯医生饮食法”似乎给乔治·戈龙带来了新生--“我减掉了90斤，一点副作用都没有。”
但好景不长，2003年10月，乔治·戈龙突然感到胸闷且疼痛难忍，经检查发现，他的一根主动脉的99%已被堵塞，不得不做心脏支架手术才保住性命。而他的胆固醇指数更是攀升至215,即使通过治疗，也还是在209的高位徘徊。乔治·戈龙立即停止了“阿特金斯饮食法”，他的胆固醇指数马上恢复了正常。2003年，乔治·戈龙将阿特金斯和他的减肥公司一并告上了法庭。
同年，媒体都报道了美国前总统比尔·克林顿做了心脏搭桥手术，克林顿自己承认，他一直都在减肥，从低脂减肥到低碳(碳水化合物)减肥，最终，损伤了他的心血管。
“吃肉减肥法”造成酮酸中毒
英国医学杂志《柳叶刀》报道，纽约一名40岁妇女通过“阿特金斯饮食法”，在一个月内减去了9公斤，后因呼吸困难、恶心及呕吐不止紧急入院，经医生检查后发现她酮酸中毒(ketoacidosis)。
因通过阿特金斯饮食法减肥而出现健康问题的纽约妇女，尿液和血液经过化验后显示，她肝脏内积存的酮酸达到危险的高水平，后来她恢复进食含有碳水化合物的食物和输入葡萄糖后，身体逐渐康复。
合理膳食和适当运动才是减肥之正道
给饮食减肥者的忠告
时下，各种各样的减肥方法、减肥食谱层出不穷，许多减肥方式是否科学都需要相当长的时间进行验证，但万变不离其宗。
食物中生热的营养素有三种：蛋白质、脂肪和碳水化合物，分别产热为4千卡/克、9千卡/克和4千卡/克。从这里可以看出，蛋白质和碳水化合物所产生的能量是相等的，而脂肪产生的能量是其他两类的两倍多。
主食和蔬菜水果中含有的膳食纤维，肉类中没有；蔬菜和水果中含有大量维生素C，肉类中也很少，如果采用单一食谱进行减肥势必造成营养不均衡。
碳水化合物是三大生热营养素之一，也是人体所必需的营养素。三大生热营养素在总热量之中是有各自的比例的，一般为蛋白质占总热量的12%-15%，脂肪点总热量的25%-30%，碳水化合物占60%-65%左右。
以现在的医学发展来看，减肥没有捷径，只能通过能量的少摄入(控制饮食)，多支出(体育锻炼)，消耗掉多余的脂肪。
现在，在健身房里比较流行的饮食方式是通过蔬菜、水果对身体进行排毒。操作方式是：每月安排一周左右的时间，或者每周安排1-2天，只吃蔬菜、水果(蔬菜、水果最好是不喷农药的无污染食品)，或者是完全吃素，对体内的肠道进行排毒。这样的饮食方式，在帮助身体恢复活力和健康的同时，也有一定的减肥功效。
祝MM减肥成功,但要注意健康,也许在
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