瑞幸咖啡的薪酬体系针对其直营门店的全职职位，包括管理岗和专业岗，其中每个岗位的薪资结构各有特点：
1. 管理岗：店长和副店长，作为全职员工，瑞幸咖啡强调的是全面的职责而非单一的“官职”。他们90%的时间和咖啡师一样，参与饮品制作、顾客服务、清洁卫生，以及至关重要的食品安全管理。
2. 专业岗：咖啡师，包括全职和兼职，工作内容一致，无论是专业技能还是工作强度，都与店员保持一致。
关于值班主管，虽然有职能，但并非独立的职位。
二、薪资结构详解
- 咖啡师：基本工资加上生活补贴（包括餐补、交通补贴、通信补贴，早班员工还有额外的早班补贴）以及月度绩效奖金。不同城市的薪酬有所不同，但补贴标准统一。新晋咖啡师月度绩效奖金大约在1000-1600元，最高可达2600元，税前收入预计在4000-6500元，当然也有个别月份可能为零。
瑞幸咖啡的薪酬策略强调高绩效奖金，这意味着在执行高标准的前提下，员工的努力将直接反映在收入上。不过，没有年终奖和13薪，只有月度绩效奖金。
安全是首要考量。任何食品安全违规，不仅影响团队绩效，严重者可能导致解雇。瑞幸咖啡通过严格的食品安全监管确保每一环节的合规，从进货到制作、报废处理，全程监控。
虽然薪资可能相较于其他行业不高，但瑞幸独特的绩效奖金制度和对食品安全的严格要求，使得工作环境和收入紧密相连。员工需要遵守高标准，任何疏忽都可能导致整个团队的努力付诸东流。
最后，全职员工的工时大约为每月168小时，超出部分可以补休或在后续几个月调休，确保工作与生活平衡。
总的来说，瑞幸咖啡的全职员工薪酬体系注重激励与责任并重，对于有追求高绩效和严格要求的职场人士来说，这可能是一份值得考虑的职业选择。