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牛蹄怎么炖 炖牛蹄的方法介绍
如题所述
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推荐答案 2024-03-21
1、材料:牛蹄1500g,葱段少许,姜片少许,生抽少许,料酒少许,味精少许。
2、处理好的牛蹄买回来,剁成大块,放入冷水中(水中放入葱段、姜片和料酒)焯水,捞出洗净。
3、锅内放入焯好的牛蹄块,放入姜片、料酒和生抽,再加入适量水,放在高压锅压2个小时。
4、炖好的牛蹄倒入炒锅中,大火收汁即可。
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炖牛蹄的方法介绍
答:
1、材料:
牛蹄
1500g,葱段少许,姜片少许,生抽少许,料酒少许,味精少许。2、处理好的牛蹄买回来,剁成大块,放入冷水中(水中放入葱段、姜片和料酒)焯水,捞出洗净。3、锅内放入焯好的牛蹄块,放入姜片、料酒和生抽,再加入适量水,放在高压锅压2个小时。4、
炖
好的牛蹄倒入炒锅中,大火收汁即可。
炖牛蹄的
做法
答:
1、材料:牛蹄500g、白萝卜200g、料酒适量、盐适量、姜适量、味精适量、香菜适量。
2、处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火煮2分钟
,然后捞出洗净备用。3、将汤煲加冷水,放入备用的牛蹄。4、放入姜片。5、加入料酒。6、选择高火烧开后,换低火煲制2小时左右,煲制到牛蹄软烂。7、白萝卜切块。8、...
整个的
牛蹄的
做法?
答:
一、牛蹄用刷子刷洗干净,锅里放适量水,把牛蹄放进去炖煮
。二、炖到那个蹄子的壳有点软就可以捞起来沥干水,
炖煮的过程大概要1个半小时
。三、用砍刀把牛蹄的中间地方切开。四、把壳子扳掉。五、去掉壳的牛蹄,但上面还有毛。六、用小刀把牛蹄上面的毛削干净。七、把所有削干净毛的牛蹄再放锅里...
牛蹄怎么炖
好吃
答:
5. 慢炖煮:将炖锅盖上,用小火慢慢炖煮2-3小时,直到牛蹄炖得软烂入味
。6. 调整口味:根据个人口味,可以适量添加一些醋或者老抽等调味品,提升味道。7. 炖好出锅:炖好的牛蹄膀捞出,放在盘子中,可以根据个人喜好加入一些蒜末、葱花等装饰品。这样,炖好的牛蹄肉就可以享用了。它可以配米饭...
牛蹄怎么炖
好吃
答:
牛蹄炖
制
方法
材料:牛蹄、葱、姜、料酒、盐。步骤 1、牛蹄洗净,剁成小块,用冷水焯水备用。2、锅中加入适量清水,放入牛蹄,加入葱姜和料酒。3、大火煮开后,转小火慢炖,炖至牛蹄软烂,肉质酥烂脱骨。4、加入适量盐调味,即可享用。要点 1、焯水时冷水下锅,可以更好地去除血水和杂质。2、炖...
炖牛蹄怎么
做软烂?
答:
检查软烂程度:在炖煮过程中,可以不时用筷子或者叉子检查
牛蹄的
软烂程度。当牛蹄肉质变软,能够轻易插入筷子时,即可判断为软烂。收汁:当
牛蹄炖
至软烂后,可以开大火收汁,让汤汁变得浓稠,牛蹄更加入味。出锅:最后,将炖好的牛蹄装盘,撒上葱花或香菜点缀,即可上桌享用。注意事项:
炖牛蹄
时,水量...
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